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ファラオのレシピ ペーパーバック – 2000/6/1

4.7 5つ星のうち4.7 2個の評価
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  1. 本の長さ
    64ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    ミュージアム図書
  4. 発売日
    2000/6/1
  5. ISBN-10
    4944113358
  6. ISBN-13
    978-4944113354
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商品の説明

内容（「MARC」データベースより）

現代のキッチンでも作れるようにアレンジされ、オードブルからメイン・ディッシュ、デザートまでを網羅した食欲をそそるファラオのレシピ。古代エジプトの夜のパーティーメニューを紹介。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ ミュージアム図書 (2000/6/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2000/6/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • ペーパーバック ‏ : ‎ 64ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4944113358
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4944113354
  • カスタマーレビュー:
    4.7 5つ星のうち4.7 2個の評価

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上位レビュー、対象国： 日本

想華堂　亞洲斎
5つ星のうち4.0 ファラオのレシピ
2004年7月13日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
古代エジプトの料理のレシピが豊富に紹介されている。大変興味深く、且つ面白く拝読しました。「ターメイヤ」は現代エジプトの一般料理と言う事は知っていた。この料理も掲載されていた。著者のミシェル・ベルデイル・ジョンソン女史は、食の歴史研究家との事。レシピ内容だけでなく、その料理の歴史やその背景等についてもう少し情報があれば尚面白かったと、感じた。英語版の原書も是非手に入れて、比較して読み直して見たい。
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