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ローフード・フォー・ビジー・ピープルカンタンで器械なしでもできる毎日のレシピ147 単行本（ソフトカバー） – 2009/10/16

ジョーダンメアリン (著), 石塚とも (編集, 翻訳)

4.0 15個の評価

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購入オプションとあわせ買い

2004年、アメリカ・サンディエゴでローフードの宅配サービスをしていた女性が「忙しいお客様のために」と自費出版した、素朴な体裁のレシピ・ブックが、3万部のヒットとなり、続編やスペイン語版、DVDまで作られた。その後、アメリカで着実な広がりを見せるローフード・ムーブメントの基礎固めに、大きく貢献した一冊が本書である。
忙しい人が仕事から疲れて帰っても、すぐに作れて、おいしく、栄養満点、しかも応用自在……。そんなローフードの「うまみ」をあますことなく伝えたレシピ・ブックの日本語版。ローフードの理論や歴史、コスモポリタンな味の魅力が学べる。豊富な訳注で日本向けの情報もカバー。

【出版社より】本書は、今後食材などが手に入りやすくなる可能性も考えて、日本で(今のところ)手に入りにくい材料も含めてすべての情報を翻訳した全訳版となっております。また、訳注をできるかぎり加えて、日本向けの情報をカバーしています。写真は口絵の7点となっております。

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本の長さ

208ページ
出版社

ロービューティジャパン
発売日

2009/10/16
ISBN-10

4990477901
ISBN-13

978-4990477905
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商品の説明

著者について

ジョーダン・メアリン
ミシガン州育ち。15歳の時からヴェジタリアンに。ミシガン州立大学で哲学の学位を取得。ヴェジ・シェフとしてのキャリアを重ねたあと、36歳のときにローフードと出会う。2004年にカリフォルニア州のサンディエゴでグルメ・ローフードの宅配ビジネスを成功させた後、ローフードの著名な指導者デヴィッド・ウォルフ(David Wolf)が主宰する、サン・フード・ニュートリション(現・ネーチャーズ・ファースト・ローで働く。著作に3冊のレシピ・ブック『Raw Foods for Busy People』(書籍・DVD)、『Green Magic: Raw Foods for Busy People 2』、『The Fresh Bartender』がある。

石塚とも
東京都生まれ。慶応大学文学部卒。大手出版社勤務をへてフリーに。2001年、品田雄吉賞受賞し、映画評論家として活動開始。2006年、ローフードを推奨する健康法「ナチュラル・ハイジーン」と出会い、体重10キロ減をはじめとしてさまざまな心身の変革を体験する。ローフードが持つ科学的・社会的・人文学的な魅力に魅せられ、研究を重ねる。著書に『ローフード私をキレイにした不思議な食べもの』(発行:ハーモニクス出版発売:グスコー出版』がある。

登録情報

出版社 ‏ : ‎ ロービューティジャパン; A5版 (2009/10/16)
発売日 ‏ : ‎ 2009/10/16
単行本（ソフトカバー） ‏ : ‎ 208ページ
ISBN-10 ‏ : ‎ 4990477901
ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4990477905

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くにはる

ローフードを始める人に１番オススメの本！

2020年6月28日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

ローフードを始める人には１番にオススメしたい本です！豊富なレシピだけではなく忙しい生活の中で作り置き方法や過ごし方なども詳しく書いています。

5人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

匿名希望

豊富なメニュー

2022年1月31日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

本格的なローフード食やベジ食にしようとは
思っていないのですが、
マヨネーズや添加物の入った調味料、
乳製品などを使わないサラダやその他の料理の
調味料のバリエーションを広げたくて
購入してみました。とても参考になって
良かったです。

2人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

四つ葉

ヘルシーダイエットの参考に！

2019年5月19日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

気づかない間に体重が増えてしまったので、これから真剣にダイエットに取り組むつもりです。
その参考にさせていただきます！ありがとうございました！

2012年12月27日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

手に届いた率直な感想。ローフードのに興味が湧いておいしくローフード料理を作れたらと、調べるレシピはどれも馴染みの薄い食材や高価な器械がないと作れないものばかりでハードル高いなぁと思っていた矢先に見つけたこの本。『器械なし』と、『忙しい人の為』からのイメージとまったく違いました。まず文字ばかり。レシピの数が多く、結構わかりやすく書いてくれてはいるものの「何ページ参照」。これってめんどくさく感じる私はよっぽどでしょうか(苦笑) よくある雑誌で見かける写真カラフルな簡単レシピ集みたいだったら忙しくても頭にポンって入りやすいと思う私。DVD付もあるみたいだけど、写真じゃダメなの…?(その方が価格が抑えられて手を伸ばしやすいんじゃないか)と(笑) 『器械なし』はまったく違いました。結局フードプロセッサーかブレンダーが必要で挙句こんな器械を使えば…と勧められる。…求めていたのと全く違いました…orz. でも、ローフードの知識勉強には使えそうでした。

19人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

ポカホンタス

文字ばかりで…

2016年3月4日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

皆さんのレビューを拝見して覚悟はしていましたが、写真や挿絵は殆ど無く文字ばかりでなかなか読み進められずにいます。

4人のお客様がこれが役に立ったと考えています

役に立った

cosmos

レシピは書いてあるけれど

2014年8月27日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

非常に読みにくいです。

余り活用できない。

日常使いのものなので、一目でわかるようなレシピが欲しいです。

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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まるこ

酵素不足を補え！

2019年1月6日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

酵素不足になると、体内の健康維持に赤信号になると知って、ローフードのことを知りたくなりました。とてもわかりやすい説明でビギナーでもハードルが高くなく、すんなりとローフードの世界に入っていけるので、おすすめな本です。

1人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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タパス

わかりやすい！

2012年5月24日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

ローフードに興味がありましたが
料理教室が近所にないので購入しました。
ミキサーをもっていなくとも作れるレシピも多く
日本で手に入りにくい食材は代用レシピの記載もあり親切に思いました。
しかし写真がないので見た目の想像がしにくいです。
実際に作ってみたところ、ドレッシングがどれもおいしく
ローフードや健康に興味のない、くいしんぼうさんにもオススメです。

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