創刊以来、春はイタリアン・パスタ特集。毎年楽しみにしています。
今年は肉料理にスポットを当てた名店の紹介、そして「シンプル・パスタ大傑作レシピ集」では比較的簡単ながらパスタ料理全てのベースとなるレシピが掲載されています。マスターすればレパートリーが一気に拡がりますよ。
その他イタリアの「自然派ワイン」の特集も大変興味深かったです。
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