「食の安全」への関心が高まっている。しかし、中国産食材の不安、
産地偽装、賞味期限切れ食品の販売、製造ラベルの張替えなどの問題
はもちろんだが、今月の特集記事を読むとさらにもっともっと視野が
広くなる。
グローバル化する現代社会の「食」の問題を広範囲で、多角的に見
えるようにしてくれる世界中の記事が集められている。国内のニュース
だけを見聞きしているのでは得られない視点を与えてくれた。3時間
くらいかけて興奮しながら一気に読んでしまった。お勧めの1冊。
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COURRiER Japon (クーリエ ジャポン) 2007年 09月号 [雑誌] 雑誌 – 2007/8/10
英語版
特集 Hungry?ここまで来た!地球の「食」の裏側-“中国産”からマクドナルド、遺伝子組み換えスナック、世界のスーパー・シェフまで/カジノ-合法ギャンブルは途上国を救うか?マカオ、カンボジア、他/世界の教科書-各国の歴史問題を採点せよ
登録情報
- ASIN : B000ULLHH4
- 出版社 : 講談社; 月刊版 (2007/8/10)
- 発売日 : 2007/8/10
- 言語 : 英語
- カスタマーレビュー:
カスタマーレビュー
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