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ミモレット 18ヶ月熟成 約200g

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ブランド オーダーチーズ
ユニット数 1 個
種類 ミモレット
商品の重量 200 グラム
原産地 フランドル

この商品について

  • 鮮やかなオレンジ色
  • フランス
  • 約200g
  • ワインはもちろん、日本酒やビールに最適♪濃厚なコクが自慢のチーズ！
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ミモレット 18ヶ月熟成 約200g

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商品の説明

商品の説明

【鮮やかなオレンジ色】
チーズの目に鮮やかなオレンジ色が特徴の『ミモレット』はフランス産のチーズです。製法としては、こちらも有名なオランダ産「エダム」とほぼ同様で、どちらも世界中で愛されているハードチーズの傑作です。熟成の少ないものはまだ柔らかさが残り、弾力もあるのですが、１年半もの期間熟成されたものはしっかりと固まり、まさにハードチーズといった印象になります。ほのかに甘い香りもしてくるようになってきて、きちんとミルク本来の美味しさや旨みが凝縮された、最高の味わいが楽しめるでしょう。

【日本酒にも合う「カラスミ」風味】
また、その風味は少し「カラスミ」に似た味わいもあり、ワインはもちろん、日本酒やビールなど、どのようなお酒にも合います。旨みが詰まっていながらも比較的クセの少ない風味のため、まだナチュラルチーズを食べなれていない方にもオススメできるチーズです。大量生産されているプロセスチーズしか召し上がったことのない方の"最高においしい入門編"として丁度良いですね。

【お料理のアクセントとしても】
そのまま食べるだけではなく、おろしてお料理に使うとオレンジ色が鮮やかに映えて、これも良いアクセントとなるでしょう。ワインに合わせる場合は、熟成期間の長さに負けないように、ワインもやはり熟成感のあるものを選ばれると良いでしょう。どのような場面にもピッタリな万能なチーズだといえるでしょう

原材料・成分

生乳、食塩、着色料(アナトー)、卵白リゾチーム

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3グローバルレーティング

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上位レビュー、対象国： 日本

Claudio Ken JP
5つ星のうち5.0 値段と味のバランスもよい
2015年12月7日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
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