エダムチーズ (赤球) 約1.6Kg オランダ産ハード・セミハードチーズ マイルドでおだやかな味わい

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商品の紹介

エダムチーズ(Edam)は、ゴーダチーズと並ぶオランダの代表的なチーズのひとつ。北部のエダム地方が原産で牛乳を原料としている。 輸出用のエダムチーズには赤いワックスがかけられていて日本では赤玉とも呼ばれます。種別はハードチーズに分類されそのまま食べるほか、粉チー チーズダニを利用して熟成を進めていく。