ブランド | スメラルダ |
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メーカーにより製造中止になりました | いいえ |
保存方法 | 冷蔵保存 5℃~10℃ |
テーマ別 | パーティ用・その他お祝い用 |
メーカー | スメラルダ |
原産国名 | イタリア |
イタリアサルディーニャ産ボッタルガ ムジーナパウダー(ぼらのからすみ)100g
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- 内容:イタリア サルディニア産 ボッタルガ ムジーナ パウダー100g
- 冷蔵便にてお届けします。
- ボッタルガ・ムジーナからすみパウダー100gパック。スパゲティーやお料理のトッピングに最適です。
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商品の情報
詳細情報
登録情報
ASIN | B001HIKAAE |
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おすすめ度 |
5つ星のうち3.9 |
Amazon 売れ筋ランキング | - 31,208位食品・飲料・お酒 (食品・飲料・お酒の売れ筋ランキングを見る) - 53位塩辛・魚貝珍味 |
Amazon.co.jp での取り扱い開始日 | 2008/10/5 |
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重要なお知らせ
原材料・成分
ボラの卵
使用方法
このままお召し上がりください。
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商品の説明
イタリア サルディーニャ島の宝石のようなボッタルガ(からすみ)パウダー
パスタのトッピングに最高
パスタやソースにちょっと入れるだけで、味に奥行き・深みそしてたまらない旨みがでます。
いつもの料理が数段ランクアップしちゃうアイテム「からすみのパウダー」です。
さあ、おうちご飯で、ホームパーティーで、「料理の腕、上達したんじゃない!?」って言わせちゃいましょう♪
「からすみ本体」をすりおろすと手間もかかるし、おろし器に残ってしまう「からすみ」がもったいないので、パスタに使うという方は、こちらのパウダーがお手軽便利です。
また、ワインのおつまみにからすみをスライスにして、オリーブオイルをかけてなんていう方は、「からすみ ボッタルガ ブロック一本物」のご用意もございます。
日本ではからすみというとボラのからすみをいいますが、イタリアにはほかにマグロのからすみ(ボッタルガトンノ)もあります。こちらは ボッタルガ・ムジーナ(ボラのからすみ)パウダーです。パスタに最適!想像以上にお料理の味に奥行きが出ます。
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からすみソースのレシピ
鍋にからすみパウダーとワインを入れて3分ほど煮て、冷ます。 別のボールでクリーム状にしたバターと合わせる。 クロスティーニでどうぞ! |
地中海随一の美しい海域に存在するイタリア・サルデーニャ島地中海随一の美しい海域に存在するイタリア・サルデーニャ島。 汚染のない澄緑の海域は滋養に富み、豊富な魚介を育みます。 そして純粋な水質に棲む魚たちは、宝石のような卵を抱きます。 スメラルダ社はボッタルガ製法がサルデーニャに伝えられて以来、その伝統製法を代々受け継ぎ、今現在も継承し続けております。 迅速な魚捌きは鮮度を落とすことなく身より卵を取り出します。丁寧な洗浄、筋取りなどの下処理が雑味のない仕上がりの秘訣です。 |
宝石のような卵 からすみパウダー の特徴
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ボッタルガムジーナパウダー100g | ボッタルガムジーナ1本物約100~150g | |
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カスタマーレビュー |
5つ星のうち3.9
45
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5つ星のうち5.0
1
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価格 | ¥1,940¥1,940 | ¥4,900¥4,900 |
説明 | イタリア サルデニア島 ボラのからすみパウダー。料理に使えば驚くほど味に深みがでます。 | イタリア サルデニア島 ボラのからすみパウダー。ワインのおつまみに、すりおろしてパスタに...お友達とのホームパーティにどうぞ♪ |
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トップレビュー
上位レビュー、対象国: 日本
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ペペロンチーノを作る要領で最後にこちらのパウダーをまぶすだけですが、カラスミの風味がニンニクに負けないです。
もう少し安いと嬉しいなぁ。
香 癖がないので多量に使ってしまいますが色も綺麗なので見た目も美しく「わたしってお料理上手かしら?」と勘違いしちゃいます。笑
この カラスミパウダー自体が美味しいので カラスミのパスタがとても美味しく出来ました。また、購入したいです。
魚ですので食べる気になりません。だめですよ!
味もまずまずです。
もう少し安いとありがたいです。