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「旬」 がまるごと 2009年 05月号 [雑誌] 雑誌 – 2009/3/19
特集 人生は、おおむね、すっぱい-レモンは“豊かさ”を教えてくれる、意外と簡単?とっても和風!レモン懐石の作り方、広島県のシトラスパークで今日はたのしいレモン収穫祭、優秀なのは・・・ツラのかわのうすいレモン、他/フードグラビア-レモン×田尾沙織/小山薫堂、佐世保名物レモンステーキを大いに食す-小山薫堂氏が「本場で食べたかった」佐世保のソウルフードをナビゲート
登録情報
- ASIN : B001U1LDVI
- 出版社 : ポプラ社; 隔月刊版 (2009/3/19)
- 発売日 : 2009/3/19
- Amazon 売れ筋ランキング: - 3,447位料理・グルメ雑誌 (本)
- カスタマーレビュー:
カスタマーレビュー
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トップレビュー
上位レビュー、対象国: 日本
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2016年11月21日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
旬がまるごとシリーズはひとつのものに焦点をあてていて、植物的なことや食材としての利用法や効能、またそれをとりまくマニアックな栽培法や生産者の様子などが照会されていてとても良いです。もちろんものすごく全てが詳しく、という訳ではないですがひとつの素材をしるとっかかりにはとてもなりますし、この雑誌を作っている人たちが愛情をもって作られているのは伝わってきます。浅く広くオシャレなトピックを特集している雑誌などとはまるで別物です。