![BRUTUS (ブルータス) 2009年 12/15号 [雑誌]](https://m.media-amazon.com/images/I/51zhITjPJNL._SY445_SX342_.jpg)
定番を既に押さえた人に、それでもなおかつ足を運ぶべき宿を提唱しており、自分としても心動く宿がいくつもある。
・「民宿 勇助」：五箇山にある合掌造りの民宿。なにかいい感じだと思う。
・「高野山温泉 福智院」：高野山最大の宿坊。
・「南阿蘇ルナ天文台 オーベルジュ 森のアトリエ」：82cm反射望遠鏡があり、宿泊客は天文台を無料で利用できるとか。
・「さんなみ」：3室のみ。「
旬の魚を食べ歩く (光文社新書)
」でも取り上げられたし、先日は、テレビでも見た。小学生以下不可が痛い。
・「魚恵」：氷見の極楽宿であるとか。
・「les trois maisons」、「cinq petite chambre」：京都のカフェ付き素泊まり宿。おもしろいと感じた。
12月12日開業の「星のや京都」もここまでやるのか（専用船で嵐山吉兆にアプローチ可。庶民性は皆無）とちょっと驚いた。
竹富島での開業も意図されているようである。星野社長の話では、日本は客が休日に集中するので、100日黒字、265日赤字という状況だそうだ。
そのため、県別にＧＷをずらすという案を提唱されているのがおもしろい。
これ以外にも、対談が情報豊富。
「絶景」で興味があるのは、青梅・御嶽山の「西須崎坊 蔵屋」、東尋坊の「海水荘 若ゑびす」、御宿の「御宿 The Earth」、「宮島グランドホテル」（厳島神社を背後から見られる）、「ホテル千畳敷」。
「湯質」は結構定番が多いが、奥飛騨・福地温泉の「湯元長座」、鹿児島・丸尾温泉の「旅行人山荘」、南阿蘇・垂玉温泉の「山口旅館」か。
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