●レストラン向け業務用商品●日本古来からある「碾き石臼」は、ゆっくり碾くことで、素材本来の香りを損なうことなく、また食物繊維を壊さずにそのままの風味を生かすことができる。蕎麦の実や炒り大豆、炒りゴマ、コーヒー豆、茶、香辛料、ハーブなど様々な素材を碾くことができる
スパイス 石臼セット 大 5.3kg
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