神の実コーヒー(焙煎ドリンクパウダー) マヤナッツ 100g
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原材料名:ラモンナッツ 100gあたり331kcal たんぱく質:9.1g 脂質:1.2g 炭水化物:80.0g 食物繊維:18.2g ナトリウム:3.5m
ティースプーン1~2杯を熱湯や牛乳、豆乳によく混ぜます。冷たい牛乳に混ぜてもおいしく、きび糖や黒砂糖と相性が抜群。もちろん「百年の蜜」もぜひお試しください。 粉が底に沈むのでよくかき混ぜながら残さずどうぞ。
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神の実コーヒーの原材料は、偉大なマヤ文明を支えたトポシュテ(ラモンの実、通称マヤナッツ)。 マヤナッツはグアテマラのジャングルに生息する木、ラモン(グアテマラ北部の呼称)から取れる実です。 古代マヤ文明の時代には日常的に食べられていまし た。 ラモンの木は熱帯雨林の中でも一番大きく、樹高は45メートルにもなります。かつては中米全域にたくさんありましたが、熱帯林の減少により、今ではとても 少なくなっています。一部の地域ではすでに絶滅に至っています。 失われつつあったマヤナッツが今、森に住む人々に見直されつつあります。 マヤナッツプロジェクト マヤナッツを利用することにより、グアテマラにあるマヤの森は保全・再生され、同時に現地の女性たちは仕事を得て、森に住む人々の収入源となります。
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