甘酒とは、古く奈良時代から日本人に飲まれてきたお米からつくられた伝統的な甘味飲料です。
そして日本各地で地域によって作り方が異なるのも特徴です。
酒粕とお砂糖を溶かして作る地域、米麹から糖化させて作る地域があります。
森永甘酒は「酒粕」と「米麹」を絶妙なバランスでブレンドしているから、日本全国の人に親しまれています。
厳選された国産の酒粕と米麹をこだわりの比率でブレンド。
夏場でも飲みやすいスッキリ後切れ感のある味わいに仕上げました。
酒粕と米麹の絶妙なバランスと「伯方の塩」の穏やかな塩味がそれぞれの持ち味を引き出しています。
冷たく冷やしてお召し上がりください。
米麹と酒粕のダブルの発酵素材を使用しています。
米麹のいいところ
・麹菌の発酵によりビタミン類を作りだす
・麹菌の発酵によりお米のデンプンをブドウ糖やオリゴ糖に変え、自然な甘みを作りだす など
酒粕のいいところ
・日本酒を作る過程でできる酒粕は、麹菌と酵母菌のダブルの発酵パワーで栄養価が高い
・たんぱく質や食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの他にも、発酵によりできたペプチドやアミノ酸、麹菌と酵母菌由来のβ-グルカン、葉酸なども含まれている
飲むだけじゃない森永の甘酒。
ひと工夫で簡単スイーツやお料理に大変身。
森永「甘酒」のやさしい甘さでホッと一息つきましょう。
寒い季節に飲むイメージのある甘酒ですが、俳句では「夏の季語」。
江戸時代には、厳しい暑さを乗り切る飲み物として愛飲されていました。
森永甘酒で、夏に不可欠な水分・塩分・糖分を補給しましょう。
