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波里お米の粉強力粉 1kg

ブランド: 波里

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ブランド	波里
商品の重量	1 キログラム
パッケージ重量	998 g
商品の形状	パウダー
原産地	日本
商品の個数	1
ユニット数	1 袋

この商品について

内容量:1kg
商品サイズ(高さ×奥行×幅):280mm×46mm×180mm

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商品の情報

詳細情報

ブランド

‎波里

製品サイズ

‎8.51 x 27.51 x 18.01 cm; 1 kg

メーカーにより製造中止になりました

‎いいえ

産地（地方）

‎日本

商品タイプ

‎パウダー

メーカー

‎波里

商品の重量

‎1 Kilograms

登録情報

ASIN

B00855VQ78

おすすめ度

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米(国内産)、小麦グルテン

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商品の説明

商品紹介

国産米粉に小麦グルテンをブレンドしましたので、別にグルテンを加える必要がなくご家庭でも簡単に米粉パンや米粉のピザ生地を作ることができます。
ホームベーカリーでも、オーブンでもご使用いただけます。
はさみで切らなくてもきれいに開けられるツマミ付のチャックなので簡単に保存できて便利です。

原材料・成分

米(国内産)、小麦グルテン

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2023年2月4日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

おいしいので、ホームベーカリーでよく焼きます。

2016年10月1日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

お米のもっちり感はあるんですが、多いと、皮が固くなります、少なめにいれるといいかもです。

2016年10月30日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

娘がご飯をあまり食べないので、小麦粉ばかり摂取していることになり、どうかなと思ったので購入。パン作りは専らホームベーカリーにパン生地作成を任せているのですが、なかなかいいレシピが出てこないので、試しにいつものレシピで作ってみたら普通にできました。しっかり膨らんで、美味しかったです。少し表面が硬いかなといったくらいで、強力粉とほとんど同じ感じです。グルテン添加だからでしょうか。
産地がどこか分からないので、☆をひとつ減らしました。

6人のお客様がこれが役に立ったと考えています

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KindleユーザーJ

グルテン粉と米粉別々で買った方が得だし、質も向上しますよ。

2017年4月12日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

「Amazon　自動値上げシステム」とかで検索すると内容わかると思いますが
私400円くらいで買ってたのに、今日見たら1000円以上とは、これ波里さん自体でも、値上げしてるんでしょうね。
グルテンの割合は丁度いいと思います。
個人的にはもう少し、強力粉や全粒粉を足したいところですね。メインで使うと、割と旨いかなとおもえるのですが
それはグルテン粉の比率が、丁度よい線をついてるのでしょうね。
そのせいか、他の粉と混ぜて使う場合、米粉の質事態はそんなに良いわけではないと思えます。
微粒子でもないですよね。1000円もするということはグルテンと別々に国産で買っても全然得する計算ですよ。
物価の上昇等に関係なく、これだけ不安定なものには、私は二度と手を出しません。
定期便のお客さん、被害絶大ですね。逆に企業からすれば、それが狙いなんでしょうけど・・・

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yoshimi

柏餅を食べているみたいなパン

2016年12月22日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

今までスーパーで500g入りを購入していましたが、最近値上がりして国産小麦よりも高くなってしまったので、1kg入りのこちらを購入。定期便にしたので送料無料の442円とお得でした。
国産米を使ったパン用米粉では、これが一番安いのではないかと思います。

[追記1]いつの間にか値上がりして送料もかかるため、今は近くのスーパーで500g270円弱で買ってます。（2021.11.8現在）

パナソニック・タイガーのHBの米粉コース・早焼きコースで安定して焼きあがります。
羽根穴を残したくないので、コネ終了後に羽根を抜いてますので、パンケースからスポッと抜けます。
メーカーレシピの水分量だと生地が硬くて、HBが捏ねにくそうにしているので、少し水を増やしています。

米粉パンはもともと膨らみが悪いのですが、砂糖・バター（またはオリーブオイルで代用）とも規定量の半量くらいに減らしているので、さらに膨らみにくいです。
ドライイーストを増量するのは嫌だったので、自家製塩麹を小さじ1入れると、天辺までこんがり焼き色がつきましたが、膨らみすぎてモチモチ感が少し薄くなりました。塩麹を3ｃｃ分入れると、ちょうど好みの膨らみ具合とモチモチ感になりました。（自家製塩麹のせいか発酵が安定せず、度々台形になるので、今は塩麹を入れていません）

お味は、お食事用のパンというよりも、ちょっと甘くてお菓子パン風。柏餅を食べているような風味です。お米自体に甘みがあるので、砂糖を減らしても、ほんのりと自然な甘さがあります。

［追記2］
グルテンフリー（小麦ゼロ）の米粉パン粉（販売：もへじ、製造：波里）もカルディで買ってみましたが、私の好みには合わなかったです。
HBで捏ねている最中はドロドロの半液状でも、焼き上がりはよく膨らんできれいな山形になりました。上面にほとんど焼き色がつかずに白っぽく、亀の甲みたいに亀裂が多数で、側面は薄茶色でツルツルスベスベ。
パン用ナイフでカットしようとしたらボロボロと崩れ、クラムはクラストから剥がれて塊状になり、うまくスライスできず、手で分割しました。
グルテン入り米粉パンと比べると甘みがなくて、クラストをトースターで焼いてから食べると味も食感もほとんどおかき。パンだと思わなければ美味しいと思います。
雪みたいに真っ白なクラムは、パンらしいサクサク感はなく、モチモチを通り越してネチョネチョ。お餅みたいな味だったので、砂糖醤油をつけて食べたらやっぱりお餅の味でした。
やはりグルテン入り米粉パン粉の方がはるかに扱いやすくて、食べやすいです。

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kozue とｻｸﾗｺ

米粉ではない

2015年10月29日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

米粉と勘違いして購入しました。グルテンが入っていて作りたかった料理が作れなくなりました。残念です。

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Tzone

ふっくら美味しい手作りパン

2017年3月15日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

米粉のパン作りに試しに使ったところ、最初は重くてふっくら焼きあがらずボテッとしたパンになりました。その後試行錯誤してお湯の温度やミルクにしてみたり、ベーキングパウダーを追加し、ドライイーストの量を増やしたりしてふっくらのパン作りに成功しました。今ではクルミとチェダーチーズパン、ドライフルーツ＆レーズンパン、チョコレートパンの3種を基本に作っています。家族に好評です。

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アン

米粉パン入門へ

2016年2月27日に日本でレビュー済み

Amazonで購入

簡単にホームベーカリーでパンが作れました。
米粉なのであまりタイマーには向いて無い様な気もしました。
米粉と、グルテンの割合を記載してくれるといいと思いました。

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