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ブランド スカーリア
商品の重量 550 グラム
専門分野 ウォーターフリー
商品の形状 生の魚
パッケージ重量 1.11 キログラム

この商品について

  • スカーリア
  • アンチョビ
  • ５５０ｇ
  • イタリア
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重要なお知らせ

原材料・成分

かたくちイワシ、ヒマワリ油、塩

使用方法

パスタ、バーニャカウダ等にお使いください

ご注意（免責）＞ 必ずお読み下さい

名称：アンチョビ・フィレ油漬 原材料名：かたくちイワシ、ひまわり油、塩 固形量：３５０ｇ内容総量：５５０ｇ 保存方法：高温多湿を避け、冷暗所保存 原産国名：イタリア（シチリア）

Amazon.co.jpでは正しい商品情報をお届けするようつとめておりますが、メーカーが告知なしに成分を変更することがごくまれにあります。したがって実際お届けの商品とサイト上の表記が異なる場合がありますので、ご使用前には必ずお届けの商品ラベルや注意書きをご確認ください。また、野菜や果物などの生鮮食品においては、季節や生産状況により原産地が変更される場合があります。画像はイメージです。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、あらかじめご了承ください。野菜、果物、肉、魚などの生鮮食品については、ご購入後はお早めにお召し上がり下さい。

ご注意: 当サイトの商品情報は、お客様が商品を選ぶ際に参考にしていただくためのものであり、医師や薬剤師およびその他の資格をもった専門家の意見に代わるものではありません。ご使用前には必ずお届けの商品ラベルや注意書きをご確認ください。この商品情報は病気を治すための自己診断に使うことはできません。アレルギー体質の方や妊婦の方などは、かかりつけの医師にご相談のうえご購入ください。

商品の説明

アンチョビ発祥国のイタリアの中でも、重要な港町シアッカ（シチリア）沖で水揚げされるイワシのみを使用しています。イタリアでもトップクラスの近代的設備の工場で、清潔、適切な温度管理の中で製造されています。塩もオイルもシチリア産の高品質のものを使用し、徹底的なこだわりをもっています。
その日に必要な分だけのイワシを仕入れ、すぐに氷漬けにし、鮮度を保持します。当日の午前中のうちに、すべて処理されるため、新鮮な状態のまま塩漬けされます。また酸化を防ぐため、効果の高いひまわりオイルを使用しています。すべて手作業で、皮や内臓を完全に取り除き、さらに、少ない塩で低温発酵をするため、身くずれもしません。

その結果、イワシ本来の身の色が残るほど、綺麗な色です。生臭さがなく、酸化もしていないので、旨味が凝縮されています。臭みが少ないので、野菜と相性がよく、バーニャカウダに最適です。ひまわりオイルのを使用しているため、アンチョビの味がダイレクトに感じられます。またオリーブオイルと違い、冷蔵庫で凝固しません。

固形量　３５０ｇ、内容総量　５５０ｇ

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ヘビーユーザー向け
最初は、缶詰のスーパーで売っているアンチョビを使っていましたが、本気で料理をしようと思えば、量的にも今ひとつ。また毎回缶ゴミも出ます。初めて購入しましたが、味も申し分なく、パスタ、炒めもの、オーブン料理に使っています。プッタネスカを作りましたが、美味しかったです。なかなか良い商品です。
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上位レビュー、対象国： 日本

Tera
5つ星のうち5.0 とりあえず、最強です。^_^
2024年5月2日に日本でレビュー済み
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大両量ですが、あっという間になくなります。
美味しさとフィレの均一も良いです。
開封後に酸化もせず安定してます。
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y.y
5つ星のうち5.0 いつもこのメーカーを買っています
2024年4月23日に日本でレビュー済み
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いつもこのメーカーのものを使っていますが、小さな瓶のものだとすぐなくなってしまうので、大きなものを購入しました。品質については安心です。調理の際には油も活用しています。
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yama
5つ星のうち4.0 美味しいし瓶の再利用もできる
2024年3月10日に日本でレビュー済み
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重宝してます。
瓶はピクルス漬けたりするのに使いやすいですよ。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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Hibari San
5つ星のうち5.0 アンチョビ価格が高騰する前に大量購入してみましたｗ
2024年4月10日に日本でレビュー済み
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当社・各社に関わらず小瓶（80g前後）のフィレより大きいですね。
まだ料理に使っていないのですがバケットにフィレ一枚を乗せて試食してみました。
あれ、アンチョビってこんなに美味しかったっけ？が率直な感想ですｗ
悪い意味での生臭さはないし、先述の小瓶のフィレよりも旨味が濃いと感じました。

さて、次は高騰前にオリーブオイルを探す旅へｗ
役に立った
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デーツ
5つ星のうち5.0 美味しく頂いております!
2024年3月29日に日本でレビュー済み
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お茶漬け「アンチョビ6枚程と刻んだ大葉とちょっぴり塩昆布にお好みのお茶」やサラダのドレッシングに利用してます。
とても美味しいです!!
瓶もしっかりしてますので再利用出来ると思います。
リピートしますね!!
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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くーちゃん
5つ星のうち5.0 とてもいい商品です。
2024年3月27日に日本でレビュー済み
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もう何度目の注文になるのか。入れ物も、中身も味もしっかりしていて非常に良い商品だと思います。
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マコト
5つ星のうち4.0 美味しいです！
2024年3月4日に日本でレビュー済み
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沢山身が有ります！
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ナヴェッキー
5つ星のうち5.0 アンチョビはコレ！
2024年2月25日に日本でレビュー済み
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我が家ではアンチョビと言えばコレです。
友人もスカーリアさん愛好家だったので、プレゼントしました。
臭みもなく塩気もちょうどいいので、重宝してます。
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