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サフ インスタントドライイースト ブルー 青 お徳用 500g

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この商品について

  • 内容量:500g
  • カロリー:392kcal
  • 原材料:イースト、乳化剤(ソルビタン脂肪酸エステル)
  • 商品サイズ(高さ×奥行×幅):95mm×65mm×120mm
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赤タイプと同じように使用できますが、ビタミンCが無添加の為、生地が緩んで感じることがあります。

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商品の説明

商品紹介

従来のインスタント・ドライイースト赤ラベルからビタミンCを抜いた新しいタイプ。予備発酵不要。
イースト菌は赤と同じで素直で落ち着いた生地が得られます。フランスパン、食パンなど、糖分の少ない生地(砂糖量:対粉0~15%目安)にお使い下さい。
ビタミンCが入っていないので、必要以上に生地が締まらず、生イースト同じ作業性が得られます。

栄養成分
水分 3.2g、タンパク質44.5g、脂質5.1g、炭水化物42.1g、灰分5.1g(100gあたり)

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赤タイプと同じように使用できますが、ビタミンCが無添加の為、生地が緩んで感じることがあります。

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