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海の精 有機塩麹 170g

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170グラム (x 1)
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風味 塩麹
ブランド 海の精
商品の重量 0.18 キログラム
ユニット数 170.0 グラム
商品の個数 1

この商品について

  • 内容量:170g
  • 原材料:有機白米(60%)、有機玄米(40%)、塩(海の精)
  • 商品サイズ(高さx奥行x幅):142mmx50mmx92mm
  • 原産国:日本
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海の精 有機塩麹 170g

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商品の説明

商品紹介

国産の有機玄米と伝統海塩「海の精」を使用したこだわりの安全・安心な原料だけで作った万能調味料「塩麹」。魚や肉を漬けたり、味付けやタレ作りに使え、素材の旨みを引き出します。 ペースト状で使いやすく、麹の存在感は感じさせずに、旨みをプラスします。注ぎ口付きの容器で、使いたい量だけ簡単に出せます。 漬物、漬け焼き、煮物、タレやドレッシングに至るまで、何にでも加えるだけでおいしくなります。 野菜の塩麹漬け : 乱切りや一口大に切った野菜と塩麹を混ぜ、数時間から一晩冷蔵庫で寝かせる。 麹漬け : 魚や肉の切り身に、スプーン1杯ほどの塩麹を薄く伸ばし、ラップで空気が入らないように包み、一晩漬ける。そのままフライパンやグリルで焼く。 煮物や煮込み、炒め物 : 材料の下味付け、調理途中の調味料やうま味調味料として。

原材料・成分

原材料:有機白米(60%)、有機玄米(40%)、塩(海の精)

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上位レビュー、対象国： 日本

ちょこ
5つ星のうち5.0 美味しい
2024年1月8日に日本でレビュー済み
サイズ: 170グラム (x 1)Amazonで購入
おすすめ！買って良かったです！お肉に漬け込むだけですごく柔らかくなるし、味も美味しい！リピ決定です！
役に立った
 レポート
maasa
5つ星のうち4.0 使い勝手が良い。
2023年11月23日に日本でレビュー済み
サイズ: 170グラム (x 1)Amazonで購入
お肉が柔らかくなったり、
味付けもこれだけで済む手軽さ。
ドレッシング作りも簡単！
塩麹の無いお料理なんて・・・
しかも身体に良い！
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 べったら漬けを何度も作りました。
2023年11月17日に日本でレビュー済み
サイズ: 170グラム (x 1)Amazonで購入
海の精の玄米味噌が好きでよく使っていましたが今回これを買って肉に味付けではなくべったら漬け。大根130gをジップロックに入れ水大さじ2と塩小さじ1弱を入れ30分位置いておく。絞らず水分を片方から捨てて塩麹35gと砂糖20g、化学調味料無添加だし(無くてもいい)小さじ1弱、唐辛子輪切りか小さめ唐辛子入れて漬ける。美味しい！
14人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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河野久子
5つ星のうち3.0 塩分含有量を表示して欲しいです。
2023年11月9日に日本でレビュー済み
サイズ: 170グラム (x 1)Amazonで購入
いい塩よりいい麹を体に取り入れたいです。
役に立った
 レポート
さーり
5つ星のうち5.0 塩麹
2023年10月26日に日本でレビュー済み
サイズ: 170g×3Amazonで購入
いろんな料理に使用してます。
柔らかくなるし。
味は良くなるしです。
役に立った
 レポート
Mama7
5つ星のうち4.0 使いやすいので。
2023年10月15日に日本でレビュー済み
サイズ: 170グラム (x 1)Amazonで購入
パウチなので少しづつが簡単で使用しやすいです。以前は瓶だったのでスプーンを使ってましたが、これだと直接使えるので、空気に触れず常に新鮮、億劫にならず塩麹を楽しんでます。健康の為にも使い続けようと思います。もう少し安いと良いと思います。
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ぷりうす太郎
5つ星のうち5.0 塩麹について考えたことがありますか？
2023年9月4日に日本でレビュー済み
サイズ: 170グラム (x 1)Amazonで購入
私はこれまでまったくなかった。
しかしどうであろうか、この塩麹をいただいてからは塩麹について考える時間が増えたのである。
なぜなら美味しいから、そのひとことに尽きる。
是非みなさんにも味わっていただきたい。
（妻の作る塩麹のほうが美味しいことについての解説はスペースの都合上ここでは割愛する）
8人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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みかん
5つ星のうち5.0 野菜、肉に
2023年6月13日に日本でレビュー済み
サイズ: 170グラム (x 1)Amazonで購入
姉からの勧めで初めて購入。肉はまだですがきゅうりや茄子の漬物に使ったら風味マシマシで美味しかった。ほっとする美味さですね。私は味噌に少し混ぜて味噌漬けにしたのが好き。
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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