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山登りABC　山ごはんの基本とレシピ Kindle版

5つ星のうち3.4 44
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、自書の参照、引用などの機能が使用できません。



山の料理にはコツが必要です。
軽量化の方法、生ものを腐らせない工夫、つぶさずに持ち歩く技術などをご提供。
季節と山行形態に合ったレシピとはなにか。山で本当に役立つ料理の基本と、登山者から公募し厳選したレシピを紹介します。
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  1. 2 (全 18 冊) 番目の本
    山登りABC
  2. 本の長さ
    1ページ
  3. 言語
    日本語
  4. 付箋メモ
    有効になっていません
  5. 出版社
    山と溪谷社
  6. 発売日
    2013/7/12
  7. ファイルサイズ
    38858 KB
  8. Page Flip
    有効にされていません
  9. Word Wise
    有効にされていません
  10. タイプセッティングの改善
    有効にされていません
  11. すべての詳細を表示
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販売: Amazon Services International LLC

登録情報

  • ASIN ‏ : ‎ B00DVEWITS
  • 出版社 ‏ : ‎ 山と溪谷社 (2013/7/12)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2013/7/12
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • ファイルサイズ ‏ : ‎ 38858 KB
  • Text-to-Speech（テキスト読み上げ機能） ‏ : ‎ 有効になっていません。
  • X-Ray ‏ : ‎ 有効にされていません
  • Word Wise ‏ : ‎ 有効にされていません
  • 付箋メモ ‏ : ‎ 有効になっていません
  • 本の長さ ‏ : ‎ 1ページ
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.4 44

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星5つ中3.4つ
5つのうち3.4つ
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上位レビュー、対象国： 日本

光海丸
5つ星のうち3.0 キャンプで自炊
2014年11月29日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
キャンプで自炊をしたくて買ってみました。まだ実践していません。フリーズドライ食品を持っていくことも考えています。
役に立った
 レポート
Faith
5つ星のうち5.0 普通にバックパックに詰めていってもジェットボイルとかしか入らないがアイデアに共感
2013年11月25日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
普通にだいたい一般的に言われているバックパックを使用してものを詰め込んでいくと、
たいてい調理器具等はジェットボイルになってしまいがちだが、
そこでアイデアをいろいろともらえるのはともかくも役に立つと思うし、
ヤマケイの登山全書だけでも料理のアイデアは載っていたが、あのすばらしいアイデアをもっと
例示してもらえると、山での食べ物がもっと様々な美味しいものになるだろうと購入、
まあアイデアは素晴らしく、山登りに特化したもので、道具も例示してあり取り組みやすい、
内容は、ヤミーさんの3ステップみたいに簡単で美味しくて、
食品の乾燥やペミカン作り缶詰を避けたりと山での料理独特のものがあるが、おいしいので購入した価値はあるかなと。
Kindle版で購入したので、値段もそれほどせず、まあいいんじゃないかと思いました。
7人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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tandc8
5つ星のうち4.0 自分の装備を基準にアレンジ
2013年11月25日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
家では食事を作ることなど一切無いわたしなので
まず山ごはんを作るための素地がありません。

が、この本ではそういう人が普段携行するものや
これなら持っていけるという食材で色々紹介されています。

即席ラーメンやFD食品のみという山めしをもっと楽しみたいという方にもってこいだと思います。

簡単故に初心者でもアレンジをきかせやすいので
好みに合わせていけるところがイイです。

わたしはキンドル版で購入したので更に持ち運びが楽なのもいいですね。
オススメです。
9人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Sibatarou
5つ星のうち2.0 まあ‼️
2014年11月6日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
まあ、大した内容じゃない。普通の料理本を読んでも良いかもね
クックパッドでも参考にした方が良いかも。
役に立った
 レポート
Amazonのお客様
5つ星のうち3.0 面白いけど
2014年5月21日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
自分には,余り役に立たず…でしたが
内容的には面白いと思います。
役に立った
 レポート
しっぽ
5つ星のうち5.0 バックパッカーでも利用できる
2014年8月21日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
安く旅行をするためにキッチンが使える宿で利用しました。山よりは設備があるのですが、さすがに包丁はスタッフに断らないと出てこないので、自宅でカットして乾燥して持って行きました。結果とても満足できる食事ができました。普段から台所に立つ経験あって、何回か練習しておくと山の楽しさと食事の満腹感とてさらに相乗効果が生まれると思います。
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Moti
5つ星のうち2.0 まぁまあいい
2014年6月8日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
野菜を乾燥させたり、ペミカンの作り方等、やってしようと思います！
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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鶯餅１５
5つ星のうち3.0 ペミカンに思いをこめて
2021年6月16日に日本でレビュー済み
「山ごはんの基本とレシピ」というタイトルのとおり、初心者向けの構成です。
ストーブや調理道具の紹介（使い勝手や長所・短所等）が、四分の一を占めます。
（山で使う道具選びの段階から迷われている方には、嬉しい内容かもしれません）

調理面では食材の軽量化や保存性を高める方法等アイディアから掲載があります。
複数のレシピ提供者から集められているだけあって、画一的ではない内容です。
とても簡単なものから、結構手がかかるものまで色々で、幾つか作ってみました。

レシピはジャンル毎にまとめられ、おつまみとサラダ：5品、パスタと麺類：11品、
ごはんもの：13品、鍋もの：5品、ごちそう：3品、デザート：3品となっています。
感動を覚えたものが少なめ、可もなく不可もなしであり、星3つ評価としました。
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