| 製品サイズ | 16.51 x 15.9 x 6.1 cm; 630 g |
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| 香りの系統 | 12.販売再開 |
| 原産国/地域 | 日本 |
| 介護食品のUDF区分 | 区分1:容易にかめる |
メーカーによる説明
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年齢を重ねるごとに食卓に上がりにくくなる食材が「ブロック肉」です。そこでご家庭でやわらかく調理するのに手間がかかるお肉を食べやすく調理し、「食べたい」と「食べさせてあげたい」の双方の気持ちを大切にしました。 |
噛む力が弱ってくると、無理なく食べられる素材も限られてしまいがちです。そこで「食事は楽し」シリーズでは、素材自体の味や形を損なわない独自の「やわらか製法」を取り入れています。だからやわらかく食べやすい仕上がりなのです。 |
やわらかくするのに実は手間がかかる大豆は、皮がのどにひっかかりやすいという問題点も。そこで大豆の皮をひとつひとつ丁寧にむき、安心して食べられるように処理をしています。 |
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| 区分 （ ユニバーサルデザインフード） | 区分１ 容易にかめる | 区分２ 歯ぐきでつぶせる | 区分３ 舌でつぶせる | 区分４ かまなくてよい |
| かたさの目安 （卵の調理例） ※食品のメニュー名で商品名ではありません ※写真はイメージです | 厚焼き卵 | だし巻き卵 | スクランブルエッグ | やわらかい茶わん蒸し （具なし） |
| かむ力の目安 | かたいものや大きいものはやや食べづらい | かたいものや大きいものは食べづらい | 細かくてやわらかければ 食べられる | 固形物は小さくても食べづらい |
| 飲み込む力の目安 | 普通に飲み込める | ものによっては飲み込みづらいことがある | 水やお茶が飲みづらいことがある | 水やお茶が飲み込みづらい |
| 出典：日本介護食品協議会 |
