同社の「地球と食の未来」とともに急増する世界の人口。その中で環境を守りながらもその食を維持させること、食品に求める食感・味から開発される品種改良等現代の食をめぐる問題を考えさせられた。それとともに、様々な環境で撮影された写真から、日本と違う環境で生活する人々を知ることが出来た。
また、恐竜の化石から、環境の変化が個体の形態に影響を及ぼしたのではないかという仮説から、現代から未来の環境の変化、食の変化は人体にどのような影響を及ぼすのだろうと興味深く考えさせられた。
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