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舘野 鏡子
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かんたん！ラクチン！冷凍保存の便利レシピ266 [かんたんラクチンシリーズ] Kindle版

舘野鏡子 (著) 形式: Kindle版
5つ星のうち4.1 82
すべての形式と版を表示
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

「冷凍保存で節約したい」「冷凍保存で時短したい」「一人暮らしだから食材が多すぎる」という方や、「大家族で毎食の食事の支度が大変」という方、ちょっと時間があるときにまとめ買いをして、その後の1週間～2週間ラクしてみませんか？本書は、冷凍NG食材から、こんなものまで冷凍できるの！？　というものまで情報満載！　驚き必須、目からウロコの一冊です！

【目次】
1 冷凍保存の基本
2 食材別冷凍保存法
3 定番おかずの冷凍保存法

＜電子書籍について＞
※本電子書籍は同じ書名の出版物を底本とし電子書籍化したものです。
※本文に記載されている内容は、印刷出版当時の情報に基づき作成されたのものです。
※印刷出版を電子書籍化するにあたり、電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。また、印刷出版とは異なる表記・表現の場合があります。

株式会社西東社／seitosha
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  1. 2 (全 7 冊) 番目の本
    かんたんラクチンシリーズ
  2. 本の長さ
    146ページ
  3. 言語
    日本語
  4. 付箋メモ
    有効になっていません
  5. 出版社
    西東社
  6. 発売日
    2014/6/5
  7. ファイルサイズ
    49081 KB
  8. Page Flip
    有効にされていません
  9. Word Wise
    有効にされていません
  10. タイプセッティングの改善
    有効にされていません
  11. すべての詳細を表示
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    かんたん！ラクチン！ 作りおきの野菜おかず 205 [かんたんラクチンシリーズ]
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販売: Amazon Services International LLC

登録情報

  • ASIN ‏ : ‎ B00L7P46EI
  • 出版社 ‏ : ‎ 西東社 (2014/6/5)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2014/6/5
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • ファイルサイズ ‏ : ‎ 49081 KB
  • Text-to-Speech（テキスト読み上げ機能） ‏ : ‎ 有効になっていません。
  • X-Ray ‏ : ‎ 有効にされていません
  • Word Wise ‏ : ‎ 有効にされていません
  • 付箋メモ ‏ : ‎ 有効になっていません
  • 本の長さ ‏ : ‎ 146ページ
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.1 82

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舘野 鏡子

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上位レビュー、対象国： 日本

スミコ
5つ星のうち5.0 食品の冷凍保存方法が細かく載ってます!
2020年5月16日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
本当にすごいです!
細かく冷凍の手順から、野菜や肉類や果物等、それぞれに生のままから、下味付ける、加熱してから、本当に細かく写真付で分かりやすく載ってます!
切り方や包み方、ラップしたり、保存袋の詰め方まで丁寧に教えてくださいます。かなりの冷凍保存が出来る事を知リましたが、やはりあまり長期間の冷凍はしない方が良いようです。
基本生で冷凍は2週間程度、茹でても3週間程度で使ってしまう方が良いようですね。
冷蔵庫の中身の管理が出来る人でないと、ダメだろうなぁと再認識しました。本は素晴らしいです。
参考にさせて頂きます。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
草嵐空子
5つ星のうち4.0 初心者向けだと思いました
2021年1月4日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
分かりやすいです。ただし何十年も料理をしてきた私には新しいことは特にありませんでした。ちょうど実家暮らしの知人の娘さんが結婚されるところだったので、プレゼントして喜んでいただけました。
役に立った
 レポート
こっちゃんぱぱ
5つ星のうち3.0 冷凍保存は出来るけど
2018年2月4日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
冷凍保存できますが、
カンタンという意味では、手間のかかる料理も多いです
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
ショコラくん
5つ星のうち5.0 冷凍保存の基本が学べるコスパ良しの本
2017年4月20日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
野菜や肉など其々に適切な冷凍保存方法を学べました。
週末に纏め買いした食材を下処理した後冷凍保存し平日の料理に使う予定ですが、この本に従って保存しようと思います。
最初は作り置きおかずや冷凍おかずの本を買おうかと思いましたが、この本と普通のレシピ本で平日の料理時間短縮できそうです。
またKindle版が100円だったので内容と照らし合わせてもコスパはかなりいいと思います。
ただレシピはあまり載っていないのでレシピを知りたい方には向かないと思います。
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
ませふ
5つ星のうち4.0 浅く広く
2016年5月29日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
　広くいろいろな食材の冷凍保存の方法が紹介されています。
　しかし個々の内容は浅いです。
　ですからいろいろな食材の冷凍保存について辞書的に使いたい場合には役立ちますが、ヘビーユースのもの（たとえば鶏のもも・胸肉や豚の薄切り肉）などのいろいろな保存法や活用方法を知りたい、という場合には内容が非常に浅くそういう意味では役立ちません。
　あとkindle版はセールで100円台になることがありますのでタイミングを見計らってのご購入をお奨めします。
7人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 見やすい
2017年7月13日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
とても分かりやすく説明してもらってあるので参考になりました。
役に立った
 レポート
ゆきみ
5つ星のうち5.0 サクサク読める
2016年11月22日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ざっくり知りたい時にはいいかも。
今まで適当に冷凍していなかったので、私にとっては役に立ちました。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
トトロ
5つ星のうち4.0 役に立っています
2015年12月7日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
一人暮らしで、料理にも自信がない私にとって、買いすぎた食材をどう保存するかが問題でした。
この本を買って、たくさん便利な方法を教えていただき、大変重宝しております。
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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