自己責任で、生で食べましたが 旨味が生食用とは桁違いです。
臭みもなくプリプリで最高にうまい
牡蠣飯も最高です
1500円程度でこの量と味 最高です。
2つ頼んだが1日でなくなった また10パックぐはいポチる予定です。
| ブランド | 築地の王様 |
|---|---|
| メーカーにより製造中止になりました | いいえ |
| 保存方法 | 保存方法：要冷凍-18℃以下で保存 |
| テーマ別 | お歳暮 |
| 成長期別 | 3歳以上 |
| メーカー | 築地市場から厳選海鮮を発送する「まぐろなら築地の王様」 |
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商品の説明
築地の王様 広島産 牡蠣 1kg Lサイズ 1kg
- 大粒Ｌサイズは、約３５～４５個入り！
築地市場でも定評のある、美味しい広島産牡蠣を厳選。
旬に大きく育った牡蠣は、平均５～６ｃｍ前後のサイズ。
- 大粒具合に自信有り！
もちろん面倒な殻むきは不要です。
大粒で食べ応え抜群です！
- より美味しく食べる！牡蠣の知識
「新鮮なカキは、生食用」、「鮮度が落ちたカキは、加熱用」
と思われがちなのですが、実はそれ大間違いです！
生食用カキは、食中毒の細菌を取り除くために
2～3日間ほど殺菌した海水へ入れて絶食状態にします。
その際カキの身も痩せてしまうんです。
そして残念ながら、殺菌時には旨み成分まで一緒に減ってしまいます。
加熱用カキは殺菌の必要が無いので、獲れたて状態で
旨み成分たっぷりのまま冷凍・出荷することが出来ます。
つまり、加熱調理して食べる分には「加熱用カキ」の方が大粒で、
旨みもたっぷりで美味しいということなのです！！
Ａ．加熱用の牡蠣は大粒で、牡蠣本来の味も濃厚！
身が縮みにくいので、焼き物・揚げ物にピッタリです。
生食用の牡蠣とは用途が違うと考えて下さい。
- 栄養満点な海のミルク
豊富な栄養成分を含んでいるため、「海のミルク」と呼ばれています。
- 大粒の牡蠣フライもご家庭で！
プリプリ特大サイズの牡蠣だから、まずはバター焼きがオススメです！
クリーミーで濃厚なカキの旨味が口いっぱいに広がります！
- 定番の鍋やフライ以外にもいろいろな食べ方が楽しめます。
炊き込みご飯や茶碗蒸しの具として和食にもピッタリです！
お洒落にオイル漬けやマリネにして、ワインと一緒に頂いてみたり、
バーベキューなどのアウトドアでも幅広く牡蠣をお楽しみ頂けます！
様々な牡蠣料理をお楽しみ下さい！
牡蠣めしも大粒で大満足
牡蠣の香草焼き
牡蠣の和風パスタ
牡蠣のクリームパスタ
牡蠣とキノコのシチュー
牡蠣のブルスケッタ
牡蠣のオリーブオイルマリネ
牡蠣ソテーのイタリアンサラダ
牡蠣のベーコン巻き
特大！牡蠣フライカレー
バターや醤油で焼いてみたり、お野菜と一緒に鍋にしてみたり、
揚げ物やパスタなど、様々な牡蠣レシピでお楽しみ頂けます。
- 口の中に広がる濃厚な牡蠣の旨味がたまらない！
バケーションに合わせてお召し上がり下さい。
ぷりっぷりでクリーミーな牡蠣を是非、ご堪能ください！
- 食べ応え満点の１袋１ｋｇ！
獲れたてを瞬間冷凍しており、鮮度抜群の濃厚な美味しさです。
身入りのよい旬の時期の牡蠣を、一粒ずつ丁寧に急速冷凍しています。
- 築地市場だから出来る厳選仕入れ！
加熱しても小さくなりにくい。
旬の時期の風味・美味しさそのままにご家庭でお楽しみ頂けます。
- バラ凍結（ＩＱＦ）で使い易さ抜群！
水揚された捕れたての牡蠣を、ＨＡＣＣＰ取得工場にて急速冷凍。
旨みを逃がさず、１つ１つがバラバラに冷凍されているので
少しだけ使いたい時にも大変便利です。
冷凍庫にストックしてあれば、お料理の幅が広がる事間違いなし！
- 【美味しい牡蠣の解凍方法】
表面の氷が取れ、芯が残る程度になりましたら、
解凍を終了して調理に使用して下さい。
牡蠣は旨味の流出しやすい食品ですので、
解凍のし過ぎには充分ご注意下さい。
※一度解凍したものを再び凍らせますと、味・品質・鮮度が落ちますのでご注意下さい。
※本品は加熱調理用ですので、充分加熱してからお召し上がり下さい。
※食中毒予防のため、身の中心温度は85℃で1分以上加熱すること。
※産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。
ご了承をお願いします。
