山崎蒸溜所が持つ多彩な原酒の中から、 ブレンダーたちが理想のモルトを選び抜き、生まれたシングルモルトウイスキー。
山崎の伝統であるミズナラ樽貯蔵モルトと、 革新のワイン樽貯蔵モルトが出会うことで生まれた、新しい個性。
やわらかく華やかな香り、甘くなめらかな味わいが特徴のウイスキーです。
＜ハイボール＞
山崎はソーダで割っても香味が崩れることがありません。
それは仕込み、発酵にじっくりと時間をかけてつくり込んだ 山崎モルト原酒の品質の高さ、ブレンダー技術の確かさの証といえます。
＜ストレート＞
山崎のエステリー、穀物様、樽香などさまざま香味が 凝縮されたリッチな香味をストレートでどうぞ。 とくに18年、25年はストレートで味わいたいものです。 口当たりはとてもしなやか。 満たされた食事の後に、安らかな眠りに誘うために、 それぞれの時にゆっくりと啜ってみてください。 ノーブルと表現される豊潤さを堪能できます。 チェイサーにはミネラルウオーター。 口中がリフレッシュされ、次のひと口もまた新鮮な感覚で愉しめます。 お皿にはドライフルーツやチョコレート、チーズなどがおすすめです。
＜オン・ザ・ロック＞
わずかな時間の中で山崎に溶け込み、 一体化していた繊細で複雑な香味が解き放たれ、 新たな華やぎを体感できる飲み方です。 最初はエステリーの麗しさを堪能し、冷えるほどにゆるやかに氷は溶けて、 口当たりはよりまろやかに柔らかくなります。
＜水割り＞
とくに寿司をはじめとした和食との相性の良さは、上品なテイストの山崎ならでは。 ウイスキー1に対して水2、3と水の割合を多くしても香味は崩れることなく、 エステリーの伸びの良さが山崎モルト原酒の品質の高さを物語ります。 山崎の香味をよく堪能できるのは、氷を入れない水との1対1。 トワイス・アップと呼ばれる飲み方です。 アルコール度数約20％の状態が、山崎の香味を華やかに花開かせます。
【山崎の風土】
山崎は、桂川、宇治川、木津川が合流する地点にあたり、辺り一帯は山に囲まれ、濃い霧がたちこめやすい土地柄です。温暖かつ湿潤という好条件な環境が揃った山崎が、ジャパニーズウイスキーのふるさとに選ばれたのです。
【山崎の名水】
ウイスキーの品質の鍵を握る水。大麦麦芽を仕込む際に使う水はとても大切なものです。山崎は水生野（みなせの）と呼ばれた名水の里であり、山崎のウイスキーづくりには、名水百選にも選ばれた「離宮の水」が使用されています。
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| Ao | Ao カートン入 | ボウモア30年 | マッカランレアカスク | |
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2
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78
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| 価格 | ￥4,990 | ￥5,380 | — | ￥34,980 |
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658
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| 価格 | — | ￥3,500 | ￥5,560 | ￥8,180 | — | ￥6,141 |
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