小林カツ代のお料理入門 (文春新書)

小林カツ代のお料理入門 (文春新書)
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商品の紹介

2013年に惜しまれつつ世を去った料理研究家・小林カツ代、唯一の新書『実践 料理のへそ』をカラー版にして復刻したのが本書。できるだけ手間ヒマをはぶき、しかしツボはしっかり押さえた簡単かつ美味しい料理の「へそ」を、写真とイラストで紹介。家庭料理のカリスマとして有名なカツ代氏だが、この本に関しては激増しつつ...