| ブランド | レインフォレストハーブ |
|---|---|
| 製品サイズ | 21.5 x 14 x 2.5 cm; 280 g |
| メーカーにより製造中止になりました | いいえ |
| 保存方法 | 開封後は冷蔵庫に保管し2週間以内にお召し上がり下さい。 |
| 認定 | 日本有機栽培認定食品(有機JAS) |
| 商品タイプ | 粉 |
| 容器の種類 | 袋 |
| メーカー | 株式会社レインフォレストハーブジャパン |
| 原産国名 | フィリピン |
| 商品の重量 | 280 g |
その他の詳細
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商品の説明
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なぜグルテンフリーのココナッツフラワーを使用するのか？
なぜグルテンフリーのココナッツフラワーを使用するのか？
・100％有機栽培
・グルテンフリー
・遺伝子組換えフリー
・低血糖指数／低炭水化物
・高食物繊維、高蛋白質
・無精製、無漂白
低糖質・低炭水化物のグルテンフリーパウダー
美味しくグルテンフリーで血糖指数の低い、小麦粉やその他穀粉の代替となる粉末です。乾燥、脱脂した有機ココナッツの果肉を粉末にしたココナッツフラワーは、食物繊維と蛋白質を多く含み、炭水化物の含有量は少ないです。アメリカ（米国）で注目されているパレオダイエット（ＰＡＬＥＯ ＤＩＥＴ）やグルテンフリーダイエットでは、とても注目されている食品素材です。
JASオーガニックココナッツフラワー（ココナッツ粉）とは？
JASオーガニックココナッツフラワー（ココナッツ粉）とは、乾燥、脱脂した有機ココナッツの果肉をココナッツの果肉を乾燥させ、パウダー状にしたものです。
成分の約6割が食物繊維、また糖質は100グラムあたり約16グラム。
小麦粉（1等薄力粉）は100グラムあたり、約73.4グラムですから、
小麦粉に比べて約5分の1の糖質です！！
さらにグルテンを含まず、穀物の代替品となり、話題のグルテンフリー食材として注目の食材なのです。
グルテンフリー
ココナッツフラワーは、このグルテンを含まない食材です。
JASオーガニックココナッツフラワー（ココナッツ粉）の使い方は？
パンケーキやビスケット、てんぷらの衣としてご利用下さい。
ココナッツ粉だけですとパサパサしているので、粘着性の高い粉と混ぜ合わせて使用すると、よりメニューの使用範囲が広がります。体重をコントロールしたい方には非常にお役に立ちます。
ココナッツフラワーは粘着性が少ないので、ナッツやタピオカ、バナアン、サツマイモ等からできている、他のグルテンフリーの粉と併せて使うこともおすすめです。
ココナッツフラワーで食物繊維を摂れます。
○わずかなココナッツの風味があるので、ココナッツフラワーは、甘くても塩味でも焼き物になめらかに混ぜられます。
○小麦粉やコーンミールの代わりに、鶏肉、魚やその他の蛋白質のコーティングに使うのに最適です。
○食物繊維が多いので、ココナッツフラワーをまぶして鶏肉や魚を焼くことはユニークな体験です。
○ココナッツフラワーを調理に使用するときには水分が多めに必要で、多くの場合、水分と粉を同じ割合で混ぜると上手にできます。
○ケーキやクッキーのレシピの多くは結着性を改善するため、卵を追加しています。ココナッツフラワーは、ナッツやタピオカ、サツマイモ等からできている、他のグルテンフリーの粉と併せて使うこともおすすめです。
グルテンフリーダイエットを実践されている方には、天ぷらの衣などとしてもご利用下さい。体重のコントロールにも非常にお役に立つと思います。
日本で袋詰めし最終的な品質確認をしています。
