飲食店完全バイブル 売れまくるメニューブックの作り方

飲食店完全バイブル 売れまくるメニューブックの作り方
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商品の紹介

「いきなりデザインから考えても、売れるメニューブックにはなりません」――。本書の著者で、年間300件を超えるメニューブックを手掛ける2人の敏腕コンサルタントは「メニューブック作り」の誤解をこう指摘します。まず、どんな利用動機を持つ、どんなお客様にどんな料理を提供するかという店のコンセプトをしっかり固め、...

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