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まめやのお肉（大豆ミート）ブロックタイプ　1ｋｇ

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ブランド 神戸乾物本舗　豆力（開発品）
パッケージ重量 1.5 キログラム
種類 大豆
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商品の説明

から揚げ等のお料理に最適天ぷら・煮物にも

まめやが開発した植物性たん白からつくったヘルシーなお肉です。
一般に大豆ミートやソイミートと呼ばれ、原料は大豆に加え、植物性タンパクをつなぎとして使用することでくずれにくくし、お肉としての食感や風味を最大限引き出しております。
最近は糖質制限としても注目されておりまして、低脂質、低カロリー、高タンパクな未来志向のお肉だと思います。
ブロック状で唐揚げに最適な形状に仕上げました。
【栄養表示】100ｇあたり エネルギー364ｋcal、たんぱく質61.4ｇ、脂質2.2ｇ、炭水化物24.6ｇ、ナトリウム649ｍｇ

調理例
１）お鍋にたっぷりの水を入れ、お好みのミートを入れ弱火で約５～１０分間茹で戻しをします。
2）ザルにあげ、水洗いをして水気をよく搾る。豆の香りが気になる場合は、水洗いと搾りを２～３回繰り返す。
3）お好きなお料理にお使いください。から揚げに最適で天ぷらや煮物にも使えます。
＊湯戻しすると 約３倍になります 〔例〕 お肉分量で150ｇ必要な場合→湯戻し量目安 50ｇ

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Loved it. It's hard to find soy meat to make vegan 唐揚げ but this product is perfect. Delicious and versatile. Please don't stop selling it!!
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上位レビュー、対象国： 日本

Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 唐揚げ好き
2024年5月5日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
肉は ほとんど購入しません。
が、 しかし 唐揚げが 無性に食べたい。
ニンニク・生姜たっぷりの醤油に漬けた
あの唐揚げを思う存分 食べたい!
そんな時 この大豆ミートに助けられた
胃もたれも起きず 美味しい。
比べれば 軽いとわかるだろうが
これだけで 十分満足。
レモン果汁や ゆず果汁をつけ
さわやかに いただく。
グリーンサラダを添えれば
かなり 豪華。
大好きな料理です。
役に立った
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貫井敬子
5つ星のうち4.0 大豆ミート
2023年12月11日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ブロックの大きいのがあって使いにくかった
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Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 Fantastic 😍
2023年12月17日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
Loved it. It's hard to find soy meat to make vegan 唐揚げ but this product is perfect. Delicious and versatile. Please don't stop selling it!!
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Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 Fantastic 😍
2023年12月17日に日本でレビュー済み
Loved it. It's hard to find soy meat to make vegan 唐揚げ but this product is perfect. Delicious and versatile. Please don't stop selling it!!
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Amazon カスタマー
5つ星のうち3.0 料理を選ぶ必要がある
2022年3月9日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
下茹でしてからよく洗い、水を切って使用します。
唐揚げはかなり鶏肉に近い味わいでした。
親子丼は味が染み込んでるはずなのに、かえって豆というか、油っくさい感じでした。
焼き鳥風に焼いてみたのも、ちょっと無理でした。

唐揚げが一番おいしい調理法かなと思います。
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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Naomi
5つ星のうち5.0 Great ingredient but definitely not like meat.
2020年4月24日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
I tried this product out of curiousity as most people claim the texture would be like meat and that vegetarians use this as some kind of meat replacement.

As for this product from the seller, the order arrived much earlier than expected and it was in good condition.

As for the product itself—
I prepared this as directed from most recipes online soaking in flavored stock, squeezing out excess juice, and then cooking.

It wasn't what I expected it to be, but as a soy product itself, it is not bad. I guess that's really how it's supposed to be so I gave it a 5 star.

Nonetheless, texture isn't like eating meat at all (as can be seen on the photo I uploaded). If I would describe it, it is more like eating multiple laters of atsuage tofu in a bite. Or, eating layers of dry yuba. That is, if you cook it as a standalone with no other mix. And it takes on the flavor you soaked it in.

So instead, I mixed it as an extender when I made nuggets with 50-50 proportions with the meat and then blended it. The outcome was okay, and as expected, texture was still a softer bite.

If you get creative with it and play around with ingredients, this can be a great ingredient—an extender, calorie control help, and vegetarian-friendly.
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Naomi
5つ星のうち5.0 Great ingredient but definitely not like meat.
2020年4月24日に日本でレビュー済み
I tried this product out of curiousity as most people claim the texture would be like meat and that vegetarians use this as some kind of meat replacement.

As for this product from the seller, the order arrived much earlier than expected and it was in good condition.

As for the product itself—
I prepared this as directed from most recipes online soaking in flavored stock, squeezing out excess juice, and then cooking.

It wasn't what I expected it to be, but as a soy product itself, it is not bad. I guess that's really how it's supposed to be so I gave it a 5 star.

Nonetheless, texture isn't like eating meat at all (as can be seen on the photo I uploaded). If I would describe it, it is more like eating multiple laters of atsuage tofu in a bite. Or, eating layers of dry yuba. That is, if you cook it as a standalone with no other mix. And it takes on the flavor you soaked it in.

So instead, I mixed it as an extender when I made nuggets with 50-50 proportions with the meat and then blended it. The outcome was okay, and as expected, texture was still a softer bite.

If you get creative with it and play around with ingredients, this can be a great ingredient—an extender, calorie control help, and vegetarian-friendly.
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やまん
5つ星のうち4.0 美味しかった
2021年4月12日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
美味しかった
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秘密
5つ星のうち5.0 少し小さめな唐揚げサイズ
2023年8月18日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
戻しても大豆臭はありますが、エスニックだったり定番、洋風な味を吸わせて片栗粉まぶして軽く揚げたりしてます。
ガッツリ火を通さなくてもいいので短時間、少量の油で済むし、保存もきくので重宝してます。
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Amazon Customer
5つ星のうち1.0 500grしか届きませんでした。
2022年2月28日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
1kgの商品なんですけどこれはどういうことですか？
そしてパッケージは丁寧に包んでないですね。
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