弱火コントロールで絶対失敗しない料理 (幻冬舎単行本)

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商品の紹介

「日本一予約の取れない料理教室」主宰が自信をもってお届けする、絶対失敗しないレシピ集!「どうして中は半生なのに外は焦げちゃうの?」「どうしてバターが焦げて粉っぽくなってしまうの?」「どうしてところどころ焦げて全体的にかたくなるの?」「どうしてすべての具材に均一に火が入らないの?」「どうして色がくすん...