安定性も良く、力を入れないで手前に引くようにして研ぐと数回で切れ味が復活します。古い包丁があっという間に怖いくらいに切れ味が良くなりました。
中央が荒研ぎ、左のceramicが
中研ぎ、みぎのfineが仕上げです
耐久性は買ったばかりなので分かりません。
| 梱包サイズ | 21.6 x 7.6 x 5.6 cm; 220 g |
|---|---|
| 梱包重量 | 0.22 キログラム |
| 電池使用 | いいえ |
| 電池付属 | いいえ |
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この商品  Foneso 包丁研ぎ 研ぎ器 三段階シャープニングシステム 切れ味復活 左右手兼用 シャープナー ダイヤモンド砥石 ステンレス鋼 |  | ![下村工業 日本製 [ 検見﨑 聡美 ] ウォーター ダブル シャープナー KZ-616 新潟 燕三条製 ホワイト 49×59×195mm](https://m.media-amazon.com/images/I/31iwSuTK0kL._AC_.jpg) |  |  |  | |
| 価格 | 現在お取り扱いできません。 | ￥1,299 | ￥2,568 | ￥1,190 | -5% ￥3,121 参考: ￥3,300 | ￥2,098 |
| 配達 | — | — | 最短で4月19日 金曜日のお届け予定です | 4月 21 - 24 日にお届け | — | 最短で4月19日 金曜日のお届け予定です |
| お客様の評価 | ||||||
| 使いやすさ | ||||||
| 安定性 | ||||||
| 長持ち | ||||||
| 販売元: | — | Amazon.co.jp | ykcショップ | 村の鍛冶屋 | Amazon.co.jp | オルトウェイズ |
| 材質 | — | — | プラスチック | — | セラミック, ABS | セラミック |
| 粒タイプ | Foneso | スーパーキレックス | 粗目 | — | 粗目 | — |
| 重量 | — | 0.14 kilograms | 0.11 kilograms | — | 0.12 kilograms | 100 grams |
商品の説明
機能説明：
- 粗研ぎ（CERAMIC）：ダイヤモンドドレッサーを利用して、刃先の磨耗が激しいものを修復するのに使う、わりと切れ味が鈍いものに適しています。セラミック包丁も適しています。
- 細研ぎ(COARSE)：タングステン鋼製の刃を利用して、日常生活の研ぎ方です。
- 仕上げ研磨(FINE)：仕上げ研磨は必ず行ってください。刃の粗さを取るために行い、きれいに磨いて滑らかに光沢を与えます。
使用説明：
- ステップ１（CERAMIC）： 刃をダイヤモンドドレッサー（粗研ぎ）に入れて、刀が真ん中に置いてください。適度な力を入れて、刃物の弧線に沿って内部から外に研ぐ。これを3回から5回ほど繰り返します。
- ステップ２（COARSE）： ステップ１を完成してから、刃を再びタングステン鋼製の刃（細研ぎ）に入れて、刀が真ん中に置いてください。ステップ１の研ぎ方を参考してください。
- ステップ３（FINE）：最後、刃を再びセラミック棒（仕上げ研磨）に入れてください。刃の粗さを取るために行い、きれいに磨いて滑らかに光沢を与えます。必要なステップです。
- ABSブラスチック：ABSブラスチックを利用して滑りにくく、手触りが良いです。
- 滑り止め台座：ゴム滑り止め台座を使って、刀を研ぎ時、滑りにくいです。
- 水洗い：上質なステンレスを採用しており、錆びにくいなので、砥石を楽々に水洗います。
- ５秒速研ぎ：５秒だけで、包丁を良い調子に戻ります。
※１2ヶ月保証サービスをご提供いたしますので、気楽にご購入ください。本製品を出品する前に、厳しい品質検査を行っておりますが、万が一、本体破れが あるとかの初期不良の問題がございましたら、大変お 手数でございますが、新品交換の対応をさせていただきますので、アカウントサービス内の、（注文履 歴、出品者に連絡する）から、ご連絡をいただきますようお願い申し上げます。
イメージ付きのレビュー
素人の砥石数回目とほぼ同じレベルの研ぎ味がお手軽に！
以前はYoutubeの研ぎ方動画を見て、実父の使っていた砥石で自分で研いでいました(経験すること凡そ10回以内)。それと同じ研ぎ味が初回から実現できました。刃先に指の腹を乗せても怖い、という感覚はありませんが、玉ねぎトマト等食材に刃を入れるまでもなく切れ味が回復しているのが触ってすぐにわかります。 ※写真はまな板上のトマトを横にスライスした際のものです。これくらいにはスパスパ切れますよ！使い方は説明書の通り、「刃の曲面に沿って4～5回引くだけ(もしくは押すだけ)」。3つの溝の選択は、刃こぼれの程度に応じて、研ぎ器の柄側の溝(荒研ぎ)→真ん中(中研ぎ)→外側(仕上げ。最も柄に遠い側)。付属していた説明書の日本語がちょっとおかしかったですが、要はこれだけです。注意点は押すなり引くなりどちらか一方だけであり、両方すると刃がボロボロになる恐れがある点。砥石の様に準備時間や手間を考えれば、一般的な使用を想定する方にはこれで十分と思われます。魚をおろす、刃の厚さに拘る必要がある食材を扱う方には当然のこと、調理器具そのものに拘りを持って扱いたい方にも物足りないでしょう。また、個人的な意見ですが、実家にあった古い別の研ぎ機(ストレート型)は切れ味が本商品とは格段に違い、刃に触れた時の「これは引いたらヤバいな…」という感覚が無かった為、同じ研ぎ器としては及第点と考え星は3つ(普通)とさせて頂きます。※オススメの物が見つかり次第こちらにも記載したいなと思います。もしくはオススメあればコメントで教えて頂けると幸いです。
上位レビュー、対象国： 日本
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2017年7月20日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
以前はYoutubeの研ぎ方動画を見て、実父の使っていた砥石で自分で研いでいました(経験すること凡そ10回以内)。
それと同じ研ぎ味が初回から実現できました。
刃先に指の腹を乗せても怖い、という感覚はありませんが、玉ねぎトマト等食材に刃を入れるまでもなく
切れ味が回復しているのが触ってすぐにわかります。
※写真はまな板上のトマトを横にスライスした際のものです。これくらいにはスパスパ切れますよ！
使い方は説明書の通り、「刃の曲面に沿って4～5回引くだけ(もしくは押すだけ)」。
3つの溝の選択は、刃こぼれの程度に応じて、研ぎ器の柄側の溝(荒研ぎ)→真ん中(中研ぎ)→外側(仕上げ。最も柄に遠い側)。
付属していた説明書の日本語がちょっとおかしかったですが、要はこれだけです。
注意点は押すなり引くなりどちらか一方だけであり、両方すると刃がボロボロになる恐れがある点。
砥石の様に準備時間や手間を考えれば、一般的な使用を想定する方にはこれで十分と思われます。
魚をおろす、刃の厚さに拘る必要がある食材を扱う方には当然のこと、調理器具そのものに拘りを持って扱いたい方にも物足りないでしょう。
また、個人的な意見ですが、実家にあった古い別の研ぎ機(ストレート型)は切れ味が本商品とは格段に違い、
刃に触れた時の「これは引いたらヤバいな…」という感覚が無かった為、同じ研ぎ器としては及第点と考え星は3つ(普通)とさせて頂きます。
※オススメの物が見つかり次第こちらにも記載したいなと思います。もしくはオススメあればコメントで教えて頂けると幸いです。
それと同じ研ぎ味が初回から実現できました。
刃先に指の腹を乗せても怖い、という感覚はありませんが、玉ねぎトマト等食材に刃を入れるまでもなく
切れ味が回復しているのが触ってすぐにわかります。
※写真はまな板上のトマトを横にスライスした際のものです。これくらいにはスパスパ切れますよ！
使い方は説明書の通り、「刃の曲面に沿って4～5回引くだけ(もしくは押すだけ)」。
3つの溝の選択は、刃こぼれの程度に応じて、研ぎ器の柄側の溝(荒研ぎ)→真ん中(中研ぎ)→外側(仕上げ。最も柄に遠い側)。
付属していた説明書の日本語がちょっとおかしかったですが、要はこれだけです。
注意点は押すなり引くなりどちらか一方だけであり、両方すると刃がボロボロになる恐れがある点。
砥石の様に準備時間や手間を考えれば、一般的な使用を想定する方にはこれで十分と思われます。
魚をおろす、刃の厚さに拘る必要がある食材を扱う方には当然のこと、調理器具そのものに拘りを持って扱いたい方にも物足りないでしょう。
また、個人的な意見ですが、実家にあった古い別の研ぎ機(ストレート型)は切れ味が本商品とは格段に違い、
刃に触れた時の「これは引いたらヤバいな…」という感覚が無かった為、同じ研ぎ器としては及第点と考え星は3つ(普通)とさせて頂きます。
※オススメの物が見つかり次第こちらにも記載したいなと思います。もしくはオススメあればコメントで教えて頂けると幸いです。
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2017年6月2日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
この手のシャープナーは他にヘンケルズのものを持っていますが、自分のヘンケルズシャープナーは簡単に指が切れるほどになってしまい年寄りには危険に思い、まぁまぁ普通のシャープナー(のつもりで)のこちらを購入しました。
仕事としては十分だと思います。ボロボロで捨てるしかない包丁でもこれで研げばトマトもスパッと切れます。
一方通行で使用すること。
本体と直角を保つようにすること。
引くスピードを一定にすること。
自分が気をつけているのはそのくらいです。
実家でボロになっていた包丁5～6本、全てまともな包丁に甦りました。左から順に5回➡5回➡1回しか通していません。
指先がスパッと切れるほどではありませんが、柔らかめのトマトはスパスパいけますよ。
仕事としては十分だと思います。ボロボロで捨てるしかない包丁でもこれで研げばトマトもスパッと切れます。
一方通行で使用すること。
本体と直角を保つようにすること。
引くスピードを一定にすること。
自分が気をつけているのはそのくらいです。
実家でボロになっていた包丁5～6本、全てまともな包丁に甦りました。左から順に5回➡5回➡1回しか通していません。
指先がスパッと切れるほどではありませんが、柔らかめのトマトはスパスパいけますよ。
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