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ザネッティ社 1kgブロック パルミジャーノ レッジャーノ 24ヶ月熟成DOP！ parmigiano reggiano | cheese ｜ チーズ | ...

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ブランド ハイ食材室
ユニット数 1000 g
種類 パルミジャーノ・レッジャーノ
商品の形状 ブロック
風味 パルミジャーノ・レッジャーノ

この商品について

  • ザネッティ社　パルミジャーノレッジャーノ24ヶ月熟成ＤＯＰ
  • 原材料名：生乳、食塩
  • 賞味期限：お届け後未開封で約55日
  • 内容量：1kg
  • 保存方法：冷蔵保存してください。
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原材料・成分

原材料名：生乳、食塩

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商品の説明

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ザネッティ社製のパルミジャーノレッジャーノ24ヶ月熟成、遂に遂に大迫力の1kgカットの販売させて頂きます！！名実ともに信頼性の高い一流ブランド品の1kgカットをハイ食材室から皆様にお届け致します！ 【パルミジャーノはチーズの王様です！】 イタリア政府の保護を受けた、1,000年以上の歴史をもつ超ハードタイプのチーズです。最低24ヵ月の熟成を経てやっと市場に出回る事が許されるチーズなのです。日本ではもちろんイタリアでも非常に価値が高く、銀行にパルミジャーノレジャーノを持っていけばそれを担保にお金を借りることができ、そのため銀行がチーズの熟成庫をもっているところがあり、そこにはベテランの熟成士がチーズの熟成の管理をしている程、貴重なチーズなのです。そして圧倒的な迫力を醸し出すこのチーズ大きさとして超ハード系に属するチーズの中でも硬いく旨みが凝縮されたチーズなのです。 最大の特徴は料理への汎用性。 他のチーズと異なる点。それはワインのお供としても大活躍するのですが、最大の特徴はお料理への汎用性が非常に高い事です。 当店でもパルミジャーノレッジャーノは毎日数十個程度のオーダーを全国の方々から頂き、始めはこんなに大きなレッジャーノをどうするんだろうなんと、 販売者側ながらよく考えさせられた物ですが購入後のお客様のからのエピソードなど伺って分ってきた事が御座います。 それはおつまみだけではなく、大半の方々がこのチーズを毎日お料理に使って頂いているというこです。イタリア料理もご自宅で気軽に楽しんで頂いているんだなぁ～って思っている今日この頃でございます。 こんな召し上がり方をお楽しみください！ 親指大に砕いて召し上がっていただくのが一番良いかと思いますが、何故なら1kgブロックだからその砕き方が出来るからです。 親指大に贅沢に砕いたレッジャーノとワインがあればもうご自宅がイタリアになってしまう・・・ありえませんが、でもその大きさは想像以上だと思います。 また1kgのブロックだから召し上がりたい時に切り出してあげればしっとりとした削りたてのレッジャーノの美味しさを最大限堪能頂けると思います。 そしてパルミジャーノレッジャーノ特長でもあります長期の熟成期間が乳のタンパク質を旨味成分に形をかえアミノ酸に変化します。 そのアミノ酸こそが旨味成分でもあり、よく言われる『じゃりじゃり』とした食感を生み出すのです。ブロックでしか味わえない美味しさと、ブロックでしか体験できない楽しさをご自宅にお届け致します！

原材料・成分

原材料名：生乳、食塩

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美味しい
5 星
美味しい
一度は正しいパルメジャーノを食べてみたくて購入。過去に小さなパルメジャーノは買ったことはありますが、硬くて粉にして食べるイメージだった。 本品は1kgと大きく、中心部の柔らかい部位がふんだんにあります。ゴーダチーズの様なフニャフニャではありませんが、辛うじてナイフでカットできる程度の柔らかさが残っています。そのまま食べることができます。本品は24ヶ月熟成品で正解でした。36ヶ月とかになると中心部も更に硬くなると思います。とても美味しいです。 赤ワインと一緒に食べると感動的に美味しいです。シャリシャリとしたアミノ酸の結晶。 また購入します。次回はグラナパダーナも食べたい。
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上位レビュー、対象国： 日本

本所伸将
5つ星のうち5.0 味も香りも素晴らしい。
2022年3月28日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
ちょっと大きいけど…
パルメザンチーズとか、粉チーズを買うなら
こっちをおすすめします。
おろして冷凍もきくし、ヘビロテユーザーにはこっちのがお得かも？
保管場所と管理はジップロック使うが○
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち4.0 やはり本物は違う気がします。
2021年8月11日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
セルロースの入っていない粉チーズが欲しくて、初めてパルミジャーノ・レッジャーノを購入しました。初めてなので味の評価は難しいですが、香りも味も濃厚で満足しています。保存方法に少し迷いましたが、購入時のパッケージが丈夫なフィルムだったので、開口部を密閉して冷蔵庫保存してます。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
もも
5つ星のうち5.0 最高の時間まで味わえた。
2022年4月18日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
至福の時。
ありがとうございました。
役に立った
 レポート
leader
5つ星のうち3.0 風味が足りない。
2019年8月9日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
３６ヶ月熟成に比べると当然ながら、香りが弱い気がする。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
ぽんぬ
5つ星のうち5.0 香りが良い
2021年12月26日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
友人のプレゼントに購入しました。
香りが良く、味もしっかりしているのでそのまま食べても美味しいです。
削ってパスタにあえるだけでも美味しくなりますし、サラダに少し加えるだけでもワンランク上の仕上がりになりました。
商品のインパクトもあり、プレゼントとしても喜ばれると思います。
役に立った
 レポート
KAIくんの伯父
5つ星のうち5.0 美味しいです
2020年8月2日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
送料どうにかならんかなーと思いますがこの値段で買えて満足です。
美味しいです、トマトソースならニンニクなんかも入りません、パルメジャーノだけでいけます。

保存方法は、到着後に切り分けて真空パック機で真空パックに。冷凍ではなく冷蔵保存です。美味しいままでキープできてます。
親にお裾分けしたら、すらずにカットして酒のつまみにペロッと食べてしまったとのこと。くーこっちはケチケチ使ってるのにーもうお裾分けしないと決めました！もちろんそのまま食べても美味しいです。
なくなったらまた買いたいです。真空パックと冷蔵保存でここまでキープ出来るとは思ってませんでした。もちろん私の舌のレベルが低い可能性はありますが。邪道でしたらスミマセン。
役に立った
 レポート
隆政
5つ星のうち4.0 買って良かった。
2020年11月4日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
美味しかったです。
役に立った
 レポート
ムーミン谷のチンク
5つ星のうち5.0 美味しい
2017年2月16日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
一度は正しいパルメジャーノを食べてみたくて購入。
過去に小さなパルメジャーノは買ったことはありますが、硬くて粉にして食べるイメージだった。

本品は1kgと大きく、中心部の柔らかい部位がふんだんにあります。
ゴーダチーズの様なフニャフニャではありませんが、辛うじてナイフでカットできる程度の柔らかさが残っています。
そのまま食べることができます。
本品は24ヶ月熟成品で正解でした。36ヶ月とかになると中心部も更に硬くなると思います。

とても美味しいです。 赤ワインと一緒に食べると感動的に美味しいです。
シャリシャリとしたアミノ酸の結晶。 また購入します。
次回はグラナパダーナも食べたい。
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ムーミン谷のチンク
5つ星のうち5.0 美味しい
2017年2月16日に日本でレビュー済み
一度は正しいパルメジャーノを食べてみたくて購入。
過去に小さなパルメジャーノは買ったことはありますが、硬くて粉にして食べるイメージだった。

本品は1kgと大きく、中心部の柔らかい部位がふんだんにあります。
ゴーダチーズの様なフニャフニャではありませんが、辛うじてナイフでカットできる程度の柔らかさが残っています。
そのまま食べることができます。
本品は24ヶ月熟成品で正解でした。36ヶ月とかになると中心部も更に硬くなると思います。

とても美味しいです。 赤ワインと一緒に食べると感動的に美味しいです。
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次回はグラナパダーナも食べたい。
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