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ファットリア社製 プロシュート原木 10ヶ月～12ヶ月熟成 生ハム ハーフカット 約3.5kg ※専用生ハム台＆ナイフ付き

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ブランド ハイ食材室
風味 ハム
ユニット数 1 個

この商品について

  • パルマ　イタリア産プロシュット　生ハム台＆ナイフ付き（原木＆台＆ナイフの３点セット）
  • 原材料名：豚モモ肉、食塩
  • 賞味期限：2021年10月23日
  • プロシュット：約3kg～3.5kg
  • 保存方法：冷蔵保存してください。
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ファットリア社製

ファットリア社製 プロシュート原木 10ヶ月～12ヶ月熟成 生ハム ハーフカット 約3.5kg ※専用生ハム台＆ナイフ付き

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重要なお知らせ

原材料・成分

豚モモ肉、食塩

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商品の説明

■生ハムの簡単なカッティング方法（お届けの商品にも手引きを同封致します！）



【生ハム原木の切り出し方】 STEP1　◇　常温に戻した生ハムに切り込みを入れてナイフを入れやすくしておきます。 STEP2　◇　サイド分の脂と皮を薄く削ぎます。 STEP3　◇　反対側も同じように削ぎます。 STEP4　◇　最初に切り出した時に出た脂は捨てずに保管 STEP5　◇　今日はもうお腹一杯となりましたら、STEP4で保管しておいた脂身を切り口に当てて、
生ハムが見えない様に覆いかぶさるようにペタペタとはってください。（酸化防止）
更にラップを巻いて保管していただいてもオーケーです。

【補足】---------------------------------------------------------------------------------------

生ハムを切り出す最初の段階で脂身が結構出ます。
段々とピンク色の生ハムが露出して参りますので
根気よく脂身と戦って頂ければと思います。
尚、想像される様な生ハムが露出するまで約2cm位の深さまで削っていただく必要が御座います。
でもその2cm分の脂身は最後まで捨てずに保存用として保管してくださいませ。
【生ハム購入後の保存方法について】---------------------------------------------------------- 生ハムはもともとが保存食であること、出荷前にすでに数カ月熟成されたものであることを前提に
以下をお読みいただけますと幸いです。 真空パックでのお届けとなりますが、開封後はお早めにお召し上がりください。
ただし短期間（3日以内・1週間）に召し上がりくださいという商品では御座いません。 日本の夏場は湿気が非常に多く、生ハムが汗をかき商品を早く劣化させてしまいます。
ですので、25度以上の高温多湿で密室になってしまう場合は冷蔵庫での保管もオススメ致します。
※冷蔵庫からの出し入れによって生ハムが汗をかきますのできれいな布で表面をこまめに拭いてください。
オリーブオイルなどを含ませて拭いて頂ければと思います。

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カスタマーレビュー

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上位レビュー、対象国： 日本

Kindleのお客様
5つ星のうち4.0 早速、戴きました！
2016年12月28日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
昨日届いて、早速家族で楽しみました。
ハーフとは言え、小学生の子供たちには初めての原木。
大喜びでバクバクとびっくりするほどの量を食べていました。
他の方も言われているように、付属のナイフはおまけ程度に考えておいた方がよいでしょう。
砥いても全く切れず、ギザギザのパン切り包丁の方がきれいに切れました。
肝心の味は、大人はワインなど楽しみながら大人なりに、
ソーセージやハムが好きな子供は子供なりに楽しめる味わいでした。

追加：横型のピーラー（Ｔ字型ではなくＩ字型のもの）だといい具合に切れます。（削げます。）
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 美味しい！
2016年11月18日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
初めて原木で買いました、味量共に十分満足できる一品です。
ナイフの切れ味がイマイチなので研ぎ直して使いましたが、特に不自由なく楽しめたので、次は生ハムだけ注文して楽しみたいと思います。
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
内藤俊彦
5つ星のうち3.0 美味しかった
2019年10月18日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
付属の包丁切れません
味はいい感じです
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち1.0 気をつけて...
2017年3月2日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
最悪です

約3.5キロと書いてあるので多少の誤差は覚悟していましたが届いたのは2.8キロでした

200〜300グラムの誤差は妥協できますが
700グラムの差は大きすぎます
15人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち2.0 ネジが太すぎて取り付け出来ませんでした
2017年4月15日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
付属の板に必要以上の穴が空いていて、合わないネジが入ってて合うネジを購入しました。
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
Ocyan
5つ星のうち3.0 味はいいのに、付属ナイフは使えない。原木固定台の取説ないのは困る。
2016年12月24日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
配送日をこちらの予定に合わせていただき(通常より10日遅く)助かりました。
ホームパーティには良いのもでした。
ただ、付属のナイフは使い物にならず、砥石で1時間かけて研ぎ刃は付きましたがナイフの腰がないため、理想的な薄さには切ることができませんでした。専用ナイフを購入した。
ハム原木固定用の台の組み立てや使用説明書が無くて困りました。
今後はハーフカットでは無いものを購入して、原木の脂肪を保存様に使う様にしたいです。
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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滅田　桐
5つ星のうち2.0 台は2年間改善なし
2019年8月4日に日本でレビュー済み
2017年のレビューにもありました、台の件が改善されていません。

写真のものと比べて穴が一つ多いです。

黒のU字型金具を留めると思われるネジは太すぎるため、U字型金具の穴を通りません(恐らくギリギリ通らない穴なので金具をナット替わりにするのでしょう)。
かといってこのネジは長さが5cmもありますので台の底盤裏から挿してU字型金具で台に固定すると、3cmほどネジが上方に突き出して生ハム本体に刺さってしまいます。

少なくとも台に関しては写真とは別物なので、修正されるとよろしいかと。
役に立った
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