| ブランド | 八鮮屋 |
|---|---|
| 製品サイズ | 15 x 15 x 10 cm; 190 g |
| 産地（都道府県） | 群馬県,栃木県,山梨県,高知県,岡山県 |
| 商品タイプ | ホール |
| メーカー | 八鮮屋 |
| 原産国名 | 日本 |
| 商品の重量 | 190 g |
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メーカーによる説明
なすの蒲焼風丼
【材料】
なす 4本 サラダ油 適量 酒 大２ ご飯 2膳 粉山椒 適量 （蒲焼のたれ）砂糖 大３ しょう油 大３ みりん 大３
【作り方】
①なすは５mm程度のスライスにし、油を引いて熱したフライパンに並べ、酒をふって蓋をして蒸し焼きにします。
②①の間に蒲焼のたれの材料を合わせ、電子レンジで温めておきます。
③蒸し焼きができたら蓋を取り、たれを回しかけながら表面に焼き色がつくように中で焼く。
④うなぎのような色になってきたらご飯の上にのせてたれを回しかけ、粉山椒をふって出来上がり。
なすの照り炒め
【材料】
なす 3本 片栗粉 大１弱 （A)酒 大１ 砂糖 大１ みりん 大１ しょう油 大１
【作り方】
①なすは乱切りにし片栗粉をまぶし、油をひいて熱したフライパンで炒めます。
②合わせた（A)を①に回しかけ、さっと炒めて出来上がり。
