勘違いだらけの通説世界の食文化 (リイド文庫)

勘違いだらけの通説世界の食文化 (リイド文庫)
  • 巨椋修
  • リイド社 - Kindle版 - 2016/10/21
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商品の紹介

食文化って損得勘定!?食の歴史や文化には、宗教との深い関係があります。もちろん、生活様式が絶対的に関係はしていますが。でもそれらの根底には、人間が生きていくために取らざるを得ない「損得」がキーワードとなっているのです。それを解明していくと、食に対する違う一面が見えてきます。そう、けっこう「勘違い」して...

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