おれの料理バイブル
気が狂いそうな時これを参考にバカみたいな材料でバカみたいな料理を作り精神を保っている
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めしにしましょう(1) (イブニングコミックス) Kindle版
この物語は、「累」のチーフアシスタントでもある小林銅蟲がおくる、限りなくノンフィクションに近いフィクション漫画である! 一切れがスマホ並みの分厚さの超級カツ丼や、風呂場を使って低温調理したローストビーフなど、とにかく“やり過ぎた”料理が満載!! 知られざる漫画制作の裏話も垣間見えて、「累」ファンにとっても必読の書ですよ!
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登録情報
- ASIN : B01N8Q8DA7
- 出版社 : 講談社 (2016/11/22)
- 発売日 : 2016/11/22
- 言語 : 日本語
- ファイルサイズ : 50358 KB
- Text-to-Speech(テキスト読み上げ機能) : 有効になっていません。
- X-Ray : 有効にされていません
- Word Wise : 有効にされていません
- 付箋メモ : 有効になっていません
- 本の長さ : 133ページ
- カスタマーレビュー:
著者について
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トップレビュー
上位レビュー、対象国: 日本
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2019年3月24日に日本でレビュー済み
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漫画家とアシスタントの二人組が締め切りに伸吟しながら食事に傾倒していく。いや、アシスタントが作家を引きずっていく。ツッコミは入っても作る料理は驚異の逸品です。割と多いのは風呂を使った低温調理です。60度強の湯温でビニール袋に厳封した肉を入れてじっくり火を通すと、タンパク質が固まり過ぎないで同時に細胞壁が壊れてうま味が出る。ただ、この温度で風呂を沸かすと釜がいかれるのでそうそうやっていい話でもない。普通は低温調理用のヒーターを使う。
とはいうものの、このダイナミックな調理はマンガならではの迫力です。絵にするからにはこのくらい思い切ったことをした方が面白い。それと鼈の調理は読む者が引くほどの迫力です。こればかりは一生やる機会はないというか、やりたくないので漫画での疑似体験が限界です。
作者が水産系の大学を出ているらしく、食材の扱いが生物学や解剖学を踏まえた人らしい論理性があります。それと各話の最後の概念図が理系らしさが現れています。意外なくらい分かりやすいのでこれは見習いたい。
絵は荒く見えますが計算ずくの線の走りだと思います。面白さは格別です。
とはいうものの、このダイナミックな調理はマンガならではの迫力です。絵にするからにはこのくらい思い切ったことをした方が面白い。それと鼈の調理は読む者が引くほどの迫力です。こればかりは一生やる機会はないというか、やりたくないので漫画での疑似体験が限界です。
作者が水産系の大学を出ているらしく、食材の扱いが生物学や解剖学を踏まえた人らしい論理性があります。それと各話の最後の概念図が理系らしさが現れています。意外なくらい分かりやすいのでこれは見習いたい。
絵は荒く見えますが計算ずくの線の走りだと思います。面白さは格別です。
2018年9月16日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
グルメマンガで、絵のタッチも上手な感じではないけど
不思議と食品はとても美味しそうに見えます。
お腹が減る漫画ですね。
不思議と食品はとても美味しそうに見えます。
お腹が減る漫画ですね。
2018年5月24日に日本でレビュー済み
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画とストーリーは普通ですが、お風呂調理のエピソードが斬新でした。各話の最後にあるフローチャートのような概念図レシピが地味に秀逸ですね。
2020年3月22日に日本でレビュー済み
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初めて料理レシピに感動しました。
分量はともかく、フロー込みのレシピが超絶素敵です。
ストーリも少しナンセンスSF風で勢いがあって面白いです。
分量はともかく、フロー込みのレシピが超絶素敵です。
ストーリも少しナンセンスSF風で勢いがあって面白いです。
2022年8月9日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
料理に対する気持ちが読むほどに伝わってきそう❗
ふざけているようなマジなような?2も興味が湧きました。
ふざけているようなマジなような?2も興味が湧きました。