スーパー大麦はオーストラリアで開発された大麦です。一般的な大麦に比べて、総食物繊維量が2倍、レジスタントスターチ（難消化性でんぷん）は4倍！注目の機能性大麦をまるごと、蒸しているから、そのままつかえます。
ヒトの腸の長さは7～9mもあると言われています。そのため、腸内細菌のエサとなる食物繊維が実は、腸の奥まで届いてない場合があります。スーパー大麦の特徴は、食物繊維が腸の奥まで届くことにあります。その理由は3つ。
1つは食物繊維総量が多いこと。一般の大麦や小麦やオーツ麦、ライ麦と比べても差は歴然。
2つ目は、食物繊維の種類が多いこと。腸内細菌を整えてくれる善玉菌のエサとなる食物繊維は主に6種類。内4種類もがスーパー大麦に含まれています。最後の3つ目は、レジスタントスターチが多いこと。別名、難消化性でんぷんといわれるこの成分は、腸の中で時間をかけてゆっくりと吸収されます。
そのため腸の奥まで到達し、善玉菌のエサとして機能することができるのです。スーパー大麦に含まれる食物繊維で腸内の入り口付近でエサとなる「フルクタン」、中間地点でエサとなる「β―グルカン」、そして奥まで届く「レジスタントスターチ」。これら、主に3種類が3段ロケットのように腸内全体にいきわたり腸内の状態を整えます。
スーパー大麦が持つ様々な成分を失うことなく、手軽においしくたべられる商品に。蒸し技術を極めた、だいずデイズ商品です。
時間をかけて、やわらかく均一にむらなく熱を加えることで、スーパー大麦の栄養とおいしさを逃さず閉じ込めます。蒸しているから、やわらかく、もちプチの食感に仕上がります。味付けはせず、素材のもつおいしさをそのままを活かしました。クセもなくお料理との相性も良いので、ごはんに混ぜたり、スープやサラダにおすすめです♪
