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石川 三知
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世界のピークパフォーマーが実践する脳を操る食事術 Kindle版

石川 三知 (著) 形式: Kindle版
5つ星のうち3.7 119
すべての形式と版を表示
たった１回の食事で人生は変わる！

長友佑都、高橋大輔、荒川静香、ケンブリッジ飛鳥
トップアスリートを育てた最強栄養士が明かす！

脳疲労、ストレスをすぐに消して、「集中力」を最高に高める食事術とは――。

いま、一流のビジネスパーソンがもっとも注目しているのは、「食事」。
貯まる業務。求められるスピードの時代に、あらゆる「脳疲労・ストレス」を消して、トップコンディションを保つことがなによりも重視されています。
しかし、世の中の食の情報は間違ったものだらけ。
・コーヒーで目を覚ます
・栄養ドリンクで力を振り絞る
・空腹で集中力を高める
・甘いものでリラックスする
…などはすべて、脳に悪い習慣といえるでしょう。

では、脳を上手にあやつって、集中力、意志力、持続力を瞬時に高めるためには、いったい何をどうやって食べればいいのか――！

長友佑都、高橋大輔、荒川静香、ケンブリッジ飛鳥など各界のトップアスリートの結果をサポートし続けてきた最強栄養学士の著者は、「脳も肉体の一部」と断言します。つまり、いま食べるもので、脳も変わるということ。
半年後の結果を変えたいなら、今日食べるものを変えなければなりません。
超多忙なビジネスパーソンでもできる！
疲れを取り除き、集中力や思考力を最大に上げる食事法を紹介します。

●目次
ＰＡＲＴ １　食事を変えれば、脳が変わる
ＰＡＲＴ ２　脳疲労をためる　やってはいけない食習慣
ＰＡＲＴ ３　パフォーマンスを最大化する！　脳に効く食事
ＰＡＲＴ ４　【シーン別】何を、どのように食べればいいのか？
ＰＡＲＴ ５　いくら食べても腹が凹む　痩せる食べ方と運動
ＰＡＲＴ ６　超ハードワークを乗り越える！　サプリメントの正しい使い方
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  1. 本の長さ
    180ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 付箋メモ
    Kindle Scribeで
  4. 出版社
    SBクリエイティブ
  5. 発売日
    2017/4/27
  6. ファイルサイズ
    5015 KB
  7. Page Flip
    有効
  8. Word Wise
    有効にされていません
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商品の説明

著者について

石川 三知 Michi Ishikawa Office LAC-U 代表。Body Refining Planner。 山梨学院大学スポーツ科学部非常勤講師。 病態栄養相談に携わった後、東京工業大学勤務を経て、スポーツ栄養指導を開始(専修大学アメリカンフットボール部)。これまでに、中央大学水泳部、トライアスロン(ナショナルチームを含む)、東海大学陸上競技部短距離ブロック、スピードスケート岡崎朋美選手、陸上男子短距離日本代表チーム、陸上短距離末續慎吾選手・佐野夢加選手、デンソーボート部、新体操日本代表チーム、全日本男子バレーボールチーム、フィギュアスケート荒川静香選手・髙橋大輔選手をサポート。現在は、都留文科大学陸上部、東海大仰星高校ラグビー部、サニブラウン・ハキーム選手を始めとする多くのトップアスリートの栄養指導を行う。2010年~2014年 JOC強化スタッフ(医科学)就任。2000年のシドニーオリンピックから2016年のリオオリンピックまで、16年にわたり8度のオリンピックに栄養面でのサポートでかかわる。「1人ひとりの快適を実現するためのカラダつくり」を実践するために、日々、奔走している。 著書には、『トップアスリートに学ぶ「勝負食! 」実践編』(講談社)、『Dr.クロワッサン老化を遅らせる食べ方』、『からだの中から美しくなるレシピ』(永岡書店)、『フィギュアスケーター髙橋大輔を支えてきた食事パターン「身体を引き締める食べ方1:1:2」』(マガジンハウス)、『21時以降に食べても太らない遅夜ごはん』(マイナビ)、『ジュニア選手の勝負食』(メイツ出版)、『スポーツ選手のための食事400』(学研パブリック)がある。

登録情報

  • ASIN ‏ : ‎ B071DNR5D4
  • 出版社 ‏ : ‎ SBクリエイティブ (2017/4/27)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2017/4/27
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • ファイルサイズ ‏ : ‎ 5015 KB
  • Text-to-Speech（テキスト読み上げ機能） ‏ : ‎ 有効
  • X-Ray ‏ : ‎ 有効
  • Word Wise ‏ : ‎ 有効にされていません
  • 付箋メモ ‏ : ‎ Kindle Scribeで
  • 本の長さ ‏ : ‎ 180ページ
  • ページ番号ソース ISBN ‏ : ‎ 4797390042
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.7 119

著者について

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石川 三知

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れいか
5つ星のうち5.0 あっという間に読めました！
2019年7月21日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
内容が細かく、理にかなってるので納得ながら読み進められました！
役に立った
 レポート
初代・読書大臣
5つ星のうち4.0 脳に必要な材料とは....カルシウム、マグネシウム、ビタミンＢ群、そしてアミノ酸
2017年8月5日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
【ポイント】
・ビジネスパーソンは脳のコンディションが大切
→パフォーマンスを出し続けたいと願うなら、普段から食事に関心をもって、自分に必要な栄養素を積極的に食べるようにすればいいだけ。

・私たちが思考や記憶を行うとき、脳内の神経細胞（ニューロン）が情報を電気信号の形でやりとりしている。この仕組みを正常に行うために、神経伝達や神経細胞の働きを促進しているのが、カルシウム、マグネシウム、ビタミンＢ群。逆に、甘いもの、油脂の多いもの、アルコールは、カルシウム、マグネシウム、ビタミンＢ群を減らす。

・夕方小腹が空いたなと感じたら、我慢せず「残業食」をとりましょう。
→お薦めはドライフルーツとナッツ。これらの食品にはビタミンやミネラルが多く含まれていて栄養価が高く、多糖類で食物繊維が多いので、食べても急激に血糖値が上がりません。また、腹持ちがよくてタンパク質が豊富なチーズも、格好の残業食といっていい

・風邪予防のためにも、冬場はこまめに水分をとるべき

・ゴールドキウイをひとつ食べれば、それだけで一日に必要なビタミンＣがとれてしまうという優れもの

・寝る前に消化を含めた「食べる」を終わらせてしまいましょう。寝る二時間以上前に食事を終えていれば、「食べる」と「寝る」の間にきちんと線を引くことができる。

・カルシウムやマグネシウムが不足すると、思い通りに、頭やからだを動かすことができない
→大豆製品、海藻、ジャコ、桜エビ、アーモンドを、意識して多めにとる。

・いつも頭をすっきりさせておきたいのなら、血糖値の急変が起こらないようにすればいい
→ドカ食い、早食いをしない。急に大量の糖質や炭水化物がからだに入ってきたら、血糖値もすぐに上がってしまいます。食事はゆっくり味わって食べましょう。
→食物繊維をとる。　食物繊維には血糖値の上昇を緩やかにする効果があります。まず生野菜サラダやホウレンソウのおひたしなどをお腹に入れる。そうすれば血糖値の変動が緩やかになります。

・残業の疲労は「青汁甘酒」で消す。甘酒は「飲む点滴」と呼ばれるくらい栄養豊富なスーパードリンク。ただし、甘酒は１００グラムあたり約81キロカロリーもあるので、飲み過ぎにはくれぐれも注意

・暑い夏には欠かせない冷たい飲み物も、体調を崩す元凶

・これだけは食べないほうがいいというものもあります。ひとつは、長く置いても腐らない食べ物。スーパーやコンビニで売っている食材や食品の中には、一見ヘルシーに見えても、一週間も一カ月も、色も味も形も変わらないものがあります。たとえそこに何らかの栄養素が加えられていようと、微生物すら敬遠するものが人間を元気にしてくれるとは思えません。
57人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
kokichi
5つ星のうち3.0 なるほど。とは思うけど
2017年12月9日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
興味深く読むことができました。
理論的な説明はそれほど多くありません。

しかし、おおざっぱに食事と健康の傾向を説明してくれているので、自分の当てはまるところがよくわかります。

本当は、ちゃんとした献立の構築が必要なのでしょうが、現実には、「変なものを食べず、ちゃんとしたものを食べる」くらいの感じで終わってしまうものです。

でも、意識することによって、健康を維持しやすくなるのなら、それでもいいのかなと思います。

本書から、理論的に学ぶことは多くありませんが、「私の体調不良は食事が原因かも」と気が付くにはよいきっかけになります。
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
AU09Analyzer
5つ星のうち5.0 待ちに待っていました！
2017年5月6日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
このテーマ、待ちに待っていました！
食べることが全ての人達の役に立つことが、わかりやすくまとめられていることと、
今までの当たり前が間違っていたこともビックリです！
石川三知先生、ありがとう！
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
アレックス三郎
5つ星のうち1.0 買う必要なし
2023年4月16日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
内容薄すぎ
買うだけお金の無駄です
役に立った
 レポート
あかり
5つ星のうち4.0 食べ物を選択する力が身に付く本！
2020年1月19日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
食べ物の重要性や、
緊張や疲れにはどんな栄養素が
必要かなどを教えてくれる
本です！

読んで実践できる人は
その日から色々と試す事が
出来ると思います！

サプリに関してこの本は
推奨の立場なのでそこに関しては
相違がある人は、まずサプリに関する
著者の考え方から読んでみるのも
いいと思います！
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
 レポート
giant
5つ星のうち5.0 なるほどと納得です。
2018年5月17日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
自分の脳をコントロールしながら、上手な食事を取りたいです。。
役に立った
 レポート
Amazon カスタマー
5つ星のうち2.0 値段の割にはボリュームが少ない
2020年5月12日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
内容は勉強になったが、値段がボリュームの割に不相応だと思う。
役に立った
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