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創作麺工房鳴龍　担々麺6食セット

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  • お店で人気の担々麺を、齋藤オーナー監修の元、冷凍で再現!! 麺はもちろん、スープにもこだわりお店の味の再現をめざし試作を繰り返し作り上げました。 齋藤オーナーも「お店の味より美味しくなりそうだった！」と太鼓判を押す一品。 日テレ限定販売です!! 連日大行列を作る人気ラーメン店「鳴龍」の味をご家庭で！ 麺をはじめ、スープや担々麺の決め手となるラー油など、細部にこだわりお店の味の再現にこだわりました。 オーナー自信の一品です！
  • ■麺 ストレートの麺、低加水で硬めの食感が特徴的です。店と同じメーカーから小麦粉を仕入れるこだわり。 「蒙古王かんすい」を使用しています。生めんを冷凍し使用しているので、食感もお楽しみいただけます。 ■スープベース ポーク、チキン、ビーフの畜肉エキスと昆布、煮干し、鰹、オイスターの魚介スープをブレンドしたWスープをベースに たまり醤油、濃口醤油の2種類を使用した醤油のコクと黒酢のすっきりした味わいのスープです。 油は唐辛子、八角、シナモン、ジンジャー、ねぎを直火で丁寧に抽出した香り高いラー油です。
  • ■ごまペースト 香ばしく焙煎した香りの良い胡麻を粗く挽いてペーストに。 胡麻の食感と香りを追求しました。 ■肉そぼろ 粗く挽いた豚肉を、八角の香りが効いた醤油のタレに甜面醤・ピーナッツペースト等を加えた特製タレでじっくりと煮込みました。 八角の香りに特製醤油ダレのコクが効いた粒感の大きい豚肉と、細かめに挽いたアーモンドを混ぜ合わせました。
  • 【セット内容】 めん×6、スープベース×6、ごまペースト×6、肉そぼろ×6
  • 【商品詳細】 内容量(1食あたり)：めん140ｇ、スープベース75ｇ、ごまペースト50ｇ、肉そぼろ30ｇ　　6食合計1,770ｇ ■アレルギー物質を含む特定原材料等 めん：小麦、卵 スープベース：小麦、大豆、ごま、りんご、豚肉、鶏肉、牛肉 ごまペースト：ごま 肉そぼろ：小麦、落花生、大豆、豚肉 ※麺製造工場では、そば・乳成分を含む製品を生産しております 賞味期限：製造から11か月 保存方法：冷凍(-18℃以下)で保存してください。 解凍方法： 　めん：麺は冷凍のまま沸騰したお湯に入れ約30秒茹でる。　※麺の硬さはお好みで、茹で時間を延ばしてください。 　スープ、ごまペースト、肉そぼろ：封を切らずに、沸騰後火を止めたお湯で約1分間温める。 ※一度解凍したものは、品質が変わることがありますので、再び凍結はしないでください
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商品の説明

世界的に有名なグルメガイド「ミシュランガイド東京 2017」で一つ星を獲得した「鳴龍」。

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上位レビュー、対象国： 日本

Amazon カスタマー
5つ星のうち1.0 ガッカリ
2017年10月24日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
美味しいとは言えませんね。
ミシュラン？信用できない事が良く分かりました。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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小島　裕樹
5つ星のうち5.0 最高の坦々麺
2017年12月9日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
とてもコクがあって美味しかったです。家で食べれるクオリティーと思えない最高の坦々麺でした。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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小坊主
5つ星のうち5.0 美味い。
2017年11月6日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
かなり美味しく作られています。店舗のクオリティを100だとした場合、本商品は75くらいの出来です。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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takahashi kazuko
5つ星のうち5.0 今までに無いまろやかでピリリとした美味しいスープでした
2018年3月4日に日本でレビュー済み
とても美味しかった。ちょっと味が濃いような気がしたので、茹でたもやしやチンゲンサイを加えたらちょうど良い感じでした。更に、きのこ、ゆで卵などをトッピングして、薬味に青ネギやニラ少々加えると豪華な夕食になりました。何しろスープがうまいです。量も多いので残りのスープに翌日ご飯と青菜、卵など入れて美味しく残らず頂きました。いつか是非お店にも行って見たいと思いました。
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Amazon カスタマー
5つ星のうち3.0 麺がイマイチ
2022年4月4日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
スープは美味しかったですが、麺が細く、麺の味もイマイチでした。
自分の好みでなかったです
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