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dancyu (ダンチュウ) 2017年 11月号 [雑誌] Kindle版

dancyu編集部 (著) 形式: Kindle版
4.0 5つ星のうち4.0 4個の評価
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  1. 本の長さ
    170ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 付箋メモ
    有効になっていません
  4. 出版社
    プレジデント社
  5. 発売日
    2017/10/6
  6. ファイルサイズ
    267798 KB
  7. Page Flip
    有効にされていません
  8. Word Wise
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    有効にされていません
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登録情報

  • ASIN ‏ : ‎ B07649S1D7
  • 出版社 ‏ : ‎ プレジデント社 (2017/10/6)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2017/10/6
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • ファイルサイズ ‏ : ‎ 267798 KB
  • Text-to-Speech（テキスト読み上げ機能） ‏ : ‎ 有効になっていません。
  • X-Ray ‏ : ‎ 有効にされていません
  • Word Wise ‏ : ‎ 有効にされていません
  • 付箋メモ ‏ : ‎ 有効になっていません
  • 本の長さ ‏ : ‎ 170ページ
  • カスタマーレビュー:
    4.0 5つ星のうち4.0 4個の評価

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上位レビュー、対象国： 日本

ロビーナ
5つ星のうち5.0 アラジン川崎シェフの初志貫徹
2017年10月7日に日本でレビュー済み
王道中の王道フレンチとして紹介されている
広尾「アラジン」の川崎誠也シェフ。

１９７９年から９年間
フランスの名だたる料理人たちの傍らで
たっぷり修行した日々を礎に
還暦をこえたいまも
「魂をくれたフランスに
恥ずかしくない料理を作る」初志を貫く。

天を仰ぐほどの旨さだという
仔羊肉のローストを、夢に見そうです。
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