このシリーズお気に入り！
酢は大好きなのですが、こちらの黒酢は美味しいですよ！
| ブランド | 内堀醸造 |
|---|---|
| 梱包サイズ | 20.4 x 6.2 x 6.1 cm; 560 g |
| 産地（地方） | 日本 |
| 産地（都道府県） | 岐阜県 |
| 認定 | 日本有機栽培認定食品(有機JAS) |
| 商品タイプ | 液体 |
| 容器の種類 | 瓶 |
| メーカー | 内堀醸造 |
| 原材料 | 有機米(玄米)(国産) |
| 商品の重量 | 560 g |
よく一緒に購入されている商品
+
+
総額:
当社の価格を見るには、これら商品をカートに追加してください。
ポイントの合計:
pt
一緒に購入する商品を選択してください。
この商品をチェックした人はこんな商品もチェックしています
ページ 1 以下のうち 1 最初から観るページ 1 以下のうち 1
メーカーによる説明
有機純玄米黒酢
原料にこだわって丁寧に造りました
国産の有機玄米を使って自社で蒸米をつくり、米麹をつくります。そして、出来たお酒のもろみは自社の酢酸菌によって風味の良いお酢になります。
工程にこだわり、黒酢の独特のクセの少なく、使いやすくしました。
美濃有機純玄米黒酢
日々の健康のために黒酢を使っている方にも、使いたいと思っている方にもおすすめ。
毎日使うもの、せっかくなら、有機商品の黒酢はいかがですか？
- 国産の有機玄米のみを使用
- 黒酢独特のクセのある香りが少ない
黒酢を使って、毎日おいしくお酢をとりましょう！
|
|
|
|
|
|---|---|---|---|
酸辣湯（サンラータン）黒酢の酸味とラー油の辛さを楽しむ中華スープです。スープの仕上げに加えることで、風味と辛味を引き立てます。 |
カンタン酢の物黒酢独特のクセが少なく、普段のお酢料理にお使いいただけます。黒酢は醤油との相性がいいので、ほんの少し醤油をたらすだけでさらに料理がおいしくなります。 |
黒酢でまろやかチャプチェ黒酢は炒め物と相性抜群。黒酢のコクと旨味でマイルドなチャプチェに仕上がります。 |
中華春雨サラダ中華惣菜の定番、春雨サラダも黒酢があれば本格的に仕上がります。ごま油の風味に黒酢のコクがマッチして無限に食べられるお惣菜です。 |
イメージ付きのレビュー
人気の臨醐山黒酢との比較レビュー。
687円（税込）でアマゾンで購入。同じ内堀醸造の臨醐山黒酢がとても美味しくて毎日サラダや酢納豆に使っていました。私の知識では黒酢とは玄米もしくは大麦から作られる酢の事だと思っていたのですが、内堀醸造さんのサイトを見ると玄米黒酢という商品があるではないですか・・・？。臨醐山黒酢のラベルを見ると原材料は米のみの表記。という事は臨醐山黒酢は玄米黒酢ではなく米酢？内堀醸造さんのサイトを見ても違いが分からず、私としてはどうせ買うなら確実に栄養価の高いであろう玄米黒酢が良いという事でこちらの商品を購入してみました。価格は臨醐山黒酢は私が調べた限りではアマゾンの定期便が500円以下で、これは実店舗や各ネット通販サイトの中でも一番安かったです。対して美濃有機玄米黒酢はアマゾンで687円（税込）で実店舗では見つけられませんでした。味に関しての比較は小さじ半分位を薄めずに飲んでみました。臨醐山黒酢は先ず酸っぱさよりも先に旨味を伴ったコクを感じ、その後まろやかな酸味がやってくる一言で言えばフルーティ。対して美濃有機玄米黒酢は激しくはないけれども先ず酸っぱさを感じて同時に穀物の香りを伴った旨味を感じる。味に関しては美濃有機玄米黒酢も一般的な黒酢よりもまろやかで飲みやすいですが、私の好みはコクと旨味が強くて酸味が穏やかな臨醐山黒酢ですね。酸度は臨醐山黒酢が4.2%、美濃有機玄米黒酢が4.5%で試飲で感じた酸度の違いは数値通りだと思います。カロリーは15mlで臨醐山黒酢が16cal、美濃有機玄米黒酢が7calと倍以上の差がありました。臨醐山黒酢は原材料が玄米ではなく米という事は精米だと思うのですが何故倍以上もカロリーが高いのか？何か米以外の材料を入れているのか？うーんちょっと謎です。原材料から想像してよりピュアな味は美濃有機玄米の方です。この辺は近いうちに内堀醸造さんに直接問い合わせてみて追記しようと思います。私の結論としては、やはり臨醐山黒酢が美味しい。常飲するならこれくらいのまろやかさがベスト。追記。内堀醸造さんに問い合わせた結果、臨醐山黒酢は玄米から一定割合のヌカなどを落としているが全てを落としてるわけではないので黒酢と表記しているという回答。ちなみに使用している米は2018年9月時点でアメリカ、タイ、国産米を使用との事。美濃有機玄米黒酢はその名の通り国産有機玄米使用なので、原材料を気にされる方はやはりこちらの方が良いかもしれません。私は臨醐山黒酢の味が好きなのですが、海外の米を使用している点と国産米も産地無表記という事で若干気になります。所謂黒酢の元祖と言われる鹿児島の長期熟成黒酢も試してみようと思います。
