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お福酒造 越後お福正宗 純米生貯蔵酒 [ 日本酒 720ml ]

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ブランド お福酒造
原産国/地域 日本
アルコール含有量 15 容量パーセント
パッケージ情報 瓶

この商品について

  • おすすめの飲み方: 冷や
  • アルコール度数: 15%
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酔園(すいえん) 幻の酒ブルー 純米吟醸 日本酒 ギフト プレゼント お中元 宅飲み 長野県 安曇野 (720ml)
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原材料・成分

米(国産)・米こうじ(国産米)

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商品の説明

商品紹介

新潟県産米を100%使用し、酒造歴50年の越後杜氏の伝統の技により寒仕込みにより醸した純米もろみをしぼり、生のまま冷蔵貯蔵し、瓶詰め直前に火入れし新鮮な風味を封じ込めた、芳醇で新鮮な香りと米本来からくる旨みが口中に広がる味わいが特徴の夏酒にふさわしい純米生貯蔵酒です。

原材料・成分

米(国産)・米こうじ(国産米)

メーカーによる説明

　
　

「米をたっぷり使用し、 あえて旨みののる味わいを貫く」

醸造法としては、コスト度外視の酒造法ではありますが、濾過を最小限にし、蔵癖を出し、個性のある酒造りを目指しているからこそ、お福酒造では一貫して、「速醸もと」を使用しています。

なぜなら、創業者岸五郎が、明治の時代、全身全霊を傾注し、酒質の向上とともに、蔵の安全性を目指して研究した酒造法であり、そこには、一子相伝の技術があるからなのです。

だから、お福酒造は「新潟の酒」でなく、「長岡の地酒」であり続けることを選んだのです。

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