赤ジソ

日曜日に篠山で赤ジソを買って来た。
昨日、塩で揉んで梅酢の上がった所に入れる。
じょじょに梅が赤く染まっていくだろう。

スーパーでクエン酸を買う。
薬局で売ってるもんだと思ってたら
遅くに行ったのでもう閉まってて
スーパーのお菓子材料コーナーへ。
小さい箱入りが売っていた。
これでばっちり。
後で作ろう。
暑い夏に酸味と甘味。

ストレスで胃が痛い。
けど食欲はあるので玉ねぎのスライスと青ジソトマトのサラダっぽいのを作った。
昨日、買ったすりごまを多めに振りかける。
味はポン酢とオリーブオイル。