家のご飯

我が家の食事は野菜が中心で、肉類は脇役の趣が強いかな？

• 鶏　手羽元
• 大根、長ネギ
• しょう油、本だし、輪切り唐辛子、砂糖

調理は妻ですが、手順はいつもと同じの我が家流。始めに鶏をサラダ油で炒めてから野菜を入れて煮込むだけ。手羽元から出るコラーゲンか？冷めて煮こごりになった煮汁をご飯にかけて食べるのもオツです。
すごく簡単だけど、大根が旨味を吸っていてなかなか美味い。ごちそうさまー