赤鬼が泣いて逃げだすトマトソース

調味

最近気に入っている激辛トマトソースです。以下の分量を好みで混ぜてください。私の好みは「辛党」で作る度に辛く、塩分も多くなってしまいます。濃い目の味なら「薬味」にも良いですし、使い回しが出来きて便利です。
是非多めに作ってください、つい食べてしまい直ぐになくなるので、、（自画自賛）ちなみに非加熱で、今後は冷製のトマトカレーに発展の予定。

  • カットトマト缶詰　２００グラム
  • にんにく、生姜、みじん切り大さじ１
  • クミンシード　小さじ２
  • 煎りゴマ　小さじ２
  • チリペッパー　大さじ１
  • 塩　小さじ２
  • 写真は紫蘇の葉４枚、トッピング。（普段は入れません、夏季限定？？）

赤鬼も泣いて逃げだす激辛ソース。でした



.