つな八＠伊勢丹府中店

11月の上旬のこと、何故か・・・この日も天ぷらの気分で府中・伊勢丹のつな八に行った。 1人なのでカウンターに案内される。板前さんに「軽め揚がり具合が」好みと伝えた.... 新宿総本店の様に活海老を見せてくれる演出はなかったが、味は好みだった。好みを言うのは失礼かと思ったけれど的ハズレでなければ職人さんも受け止めてくれるはずだ。ごま油の香りがいい感じで力強い今の気分だ。


素材の美味しさが味わえて美味しかった。また来よう。ごちそうさまー。