オゥ　レギューム日替わりスタッフ日記

ニューフェイスは月曜に♪

マダムです♪

なんだか新曲紹介のような題名ですが、そのまんまです（笑）

新キッチンスタッフ（あだ名未定：元大工！）君は来週から登場します。

それまでは過酷な３人体制頑張ります！

Permalink | コメント(0) | トラックバック(0) | 18:13

ご無沙汰しております。

まったく間か空いてしまったブログ、みなさんどうお過ごしでしょうか？

シェフです。

言い訳から入りますと、何らたいした仕事していない割りにやる事が沢山ありまして、自宅滞在時間が毎日大体６時間ほど、その間にご飯食べたり、ビール飲んだり、風呂入ったり、睡眠取ったり、それとスケボーしたりと、なら、休憩中はと申しますと食後のコーヒーを片手に居眠りしてしまう始末でして。

でも、また来週くらいから新人くんが入店する予定なので頑張ってブログ更新していきます。

他のスタッフにも過度の労働をさせてしまっている状況で、お客様への対応、電話応対も少し緩慢になってしまっては本末転倒、フォーメーションを元に戻して良いサービスを心掛けます。

では、本題に、とここまで書き過ぎてしまったのでサラリと、

大好きな落語を娘と聴いてまいりました、落語は、"聴く"と言う表現でよろしいのでしょうか？やはり、音だけではなく視覚も大事な話芸でして、娘にもあの半畳のエンターテイメントを体感して欲しくて誘いました。

橘屋文左衛門の大盃で酒を五升呑むシーンはいつ観ても圧巻です。

Permalink | コメント(0) | トラックバック(0) | 10:25

ワインのコルク回収リサイクルスタート♪

マダムです♪

「東京コルクプロジェクト」に賛同し、ワインのコルク回収ボックスを設置しました。

お店で飲んで頂いたワインのコルクはもちろん、ご自宅で開けたものもよかったらお持ちください。

捨ててしまう優良資源、リサイクルしてもらえたら嬉しいですね。ペットボトルのキャップ回収はあっという間に浸透しましたが、コルク追随なるか？

 

Permalink | コメント(0) | トラックバック(0) | 17:43

姉の嫁ぎ先に、帰らせて頂きますっ！

大西

ライオンです！マダムに続きオフ日記。

タイトルの通り妙な三行半を主人に叩きつけ（笑）、

実家…が遠過ぎるので三重県の姉家族に会いに行ってきました。

京都の両親も合流でき、久々の一家団欒♪

一歳半と、もうすぐ三歳の姪っ子に癒されまくってきました( ´ ▽ ` )

だんだん色んな事が分かるようになってきた下の子は、姉と私が似ているので若干混乱していた模様（笑）

そして久しぶりに食べる母の手料理にパワーをもらいました！

明日からまた頑張れそうです♪

因みに写真は本文と全く関係ないです…

実物と大して変わらなくてつまらないとシェフ＆マダムに言われました…（笑）

Permalink | コメント(0) | トラックバック(0) | 22:44

【オフ】千葉房総は春間近♪

mika, シェフ

マダムです♪

シェフのサーフィン＆家族サービスで千葉に来ております（笑）

 

土曜は行ってみたかった「鋸山（のこぎり山）地獄のぞき」へ！（「日本寺」という山寺の頂上、修業場のようです）シェフは日本一の大仏が見たいと意見が一致しＧＯ！

まずお姿をおわします大仏がこちら。

広々とした空間も素敵でした。シェフはブサイクだな〜と罰当たりな手厳しさ（笑）

近代的な凛々しいお顔です。

問題はこの後の階段地獄(>_<)私は挫折しかけましたが這うように登ると。。

素晴らしい景色♪

↑こちらが「地獄のぞき」高所恐怖症のシェフ頑張りました（笑）見てる方が怖い*1

石切場を抜けると。。

百尺観音さまドーンと登場！人の手によって切り出された石の壁に唖然。

房総は春間近でした♪

 

階段登山で膝がカクカク、地獄をみましたが（笑）山全体に抱かれた祈りと厳しい修業の場の中、登ったからお会いできたので頑張ってよかったです♪

帰りは炭酸温泉＆海の幸を食べて宿に向かいました。

Permalink | コメント(0) | トラックバック(0) | 10:49