南船場というとオフィス街を想像しがちだが、このお店は、
御堂筋線・心斎橋駅３番出口からも徒歩３分ほどにある。
周囲は、有名ブランドのショップや飲食店がある繁華街。
さぞかし家賃も高かろうな。
入口から入り商品を選んで、奥のレジで会計し、右手の出口へ
抜けるというドライブスルーのような効率的なお店になっている。
バゲット・ペイザンヌ ３２０円 ２６８ｇ (119円/100g) ４８ｃｍ
さすがにバゲットが３００円を超えると、お高く感じるが、
グラム割りにすると、それほどでもない。
ハムはパンを酒の肴として味わうし、家族は、主食としてみているので、
意見が合わないことが多い。だが、今日は一致した。「大阪でも上位に
入るバゲットだ。」と。ペイザンヌ（田舎風）という名が表すとおりに、
クラムは武骨な感じだが、しっかり穀物の味が引き出せていると思う。
クラストの固さと、クラムのしっとり加減が絶妙だった。
久しぶりに、美味しいバゲットが食べたくなり、同年７月に再訪した。
夕方遅くて、残念ながら。バゲット・ペイザンヌは、売り切れていた。
バタールのハーフサイズはあったが、カットされたものは劣化が早い。
そこで、１本だけ残っていた、ゴマ入りのバタール型のものを購入する。
ゴマのペイザンヌ ３２０円 ２９４ｇ ３６ｃｍ
バゲット・ペイザンヌでも語ったが、あえてもう一度、同じ表現を使う。
クラストの固さと、クラムのしっとり加減が絶妙だ。ゴマの配分も適切。
評価もかなりアップ。大阪でも五本の指に入るブーランジェリーだと思う。
sammy pooh!! サミー・プー
9:00〜21:00（日曜は11:00〜）
