Hatena::ブログ(Diary)

AYAKO STYLE

2013-08-12

ブルーベリータルト

ブルーベリーを大量にいただいたので、ジャムの他にタルトにもしてみました。久しぶりに作りましたが、タルト生地は半日寝かすので、仕上げるには、どうしても半日はかかってしまいますね。

夜中に作り始めて、気が付いたら明け方で、明るくなっていました!

中は、アーモンドクリームにカスタードを混ぜて焼き上げています。
その上にブルーベリーをたくさん飾ってみました。

ヘルシーに仕上げるため、ツヤを出すナパージュやジャムは使用しませんでしたよ。

みんなであっという間に食べてしまいました(^^)。
f:id:ayako53yazaki:20130812234057j:image:w360
タルトがどうしても食べたくなる時ってありますよね。

f:id:ayako53yazaki:20130812234115j:image:w360
これは横からのショット!

f:id:ayako53yazaki:20130812234141j:image:w360
ジャムは、水を一切加えず三温糖とレモンだけで仕上げてました。

トラックバック - http://d.hatena.ne.jp/ayako53yazaki/20130812/1376318603