高田馬場Ｂ級グルメのブログ。Ｂ級満載の学生街で格安大盛飯をレポ！値引きセールに敏感で、美味い不味いは飾らず記す。一年千食全てで美味い飯を喰いたい。
2011年11月27日
もりそば大盛＠山吹
2011年11月26日に立ち食いそば山吹の早稲田鶴巻町店でもりそば大盛を食べた。もりそば270円、大盛70円の340円だ。
山吹には本店と鶴巻町店の二店舗があるが、今回は鶴巻町店を訪問した。本店よりも鶴巻町店のほうが美味い。また、鶴巻町店は2011年2月2日に開店したばかりのため内装が綺麗で、しかも立ち食い用のカウンターテーブルはないので、必ずカウンター席かテーブル席で座って食べられる。
鶴巻町店の暖簾をくぐると、目の前に券売機がある。店内からは死角になっており、どの食券を購入するか落ち着いて選ぶことができる。これは良い。直ぐ後に客が入ってこない限りは、じっくりと検討できる。
山吹はそばとカツが美味いが、今回はそばを心ゆくまで楽しみたくて、もりそば大盛を注文した。逆に購入してはならない食券はしょうが焼丼だ。残念なメニューなので注意が必要である。
食券を購入したら、店の奥の厨房まで行き、食券を店員に渡す。給水機で水をくんでから、空いている座席に勝手に腰掛けて、出来上がりを待つ。開店当初はオペレーションの乱れから待ち時間が長かったようだが、今はとてもスムーズだ。
そばは岩崎製麺所の細い生そばで、色は濃くも薄くもない。蕎麦粉５割、小麦粉５割の同割そばだ。小諸そばのそばよりも、さらに細くなり、色がやや濃いめだと思えば間違いない。口当たりが素晴らしくコシがある。音をたてて啜るのが楽しい。美味い。過去に食べた立ち食いそばで山吹を超えるそばは今のところない。本店では茹で置きされていて、コシの感じられないそばになってしまっているときがあるが、鶴巻町店では常に美味いそばが喰える。
ちなみに今回はまるで氷水でも使ったかのようにそばが冷えていた。11月末という季節にしっかりとそばを洗うと、とても冷えたそばになるのかもしれない。もちろんこれはこれで全然問題ないのだが、少しびっくりした。
そばつゆは、小口切りされた白ネギが最初から浮かべられた、やや辛口のつゆだ。大盛にしても、そばつゆの量は変わらなかった。たっぷりつゆに浸しながら食べて、ちょうどつゆがなくなるぐらいだ。もう少し量が多めだと安心して食べられるかもしれない。
しかし美味かった。立ち食いそば山吹鶴巻町店のもりそばの味は絶品だ。
