高田馬場Ｂ級グルメのブログ。Ｂ級満載の学生街で格安大盛飯をレポ！値引きセールに敏感で、美味い不味いは飾らず記す。一年千食全てで美味い飯を喰いたい。
2012年01月30日
ラーメン(辛味噌)＠ポラリス
2012年1月30日にポラリスで辛味噌ラーメンを食べた。390円だ！
背脂専門スーパーラーメンポラリスは、390円という価格にもかかわらず、質量ともに充実したラーメンを提供してくれる店だ。高田馬場・早稲田周辺で最もお得なラーメンが食べられる。
今回も新メニューの辛味噌ラーメンにした。飽きるまでは辛味噌ラーメンを食べ続けるつもりだ。今回で三回目になる。実はかなり美味いラーメンのような気がしてきた。最後は醤油ラーメンに戻る予感があるものの、暫くの間は辛味噌ラーメンを注文しつづけそうだ。しかし、今日の盛りつけはチャーシューの見せ方が上手だ。薄っぺらなんだけれども、巨大に見える。これはかなり美しい。
さて、2012年1月20日には三重県鈴鹿市に2号店がオープンしている。2号店の様子は早くも3名のブロガーによって記事にされていた。
kanngunn氏の券売機画像に驚いた。シュウマイ200円なんてメニューがあるではないか。そこそこの味
なんてテプラが貼ってある。あんまり美味くはなさそうだ。でも、気になる。サイドメニューがあまりにも少ないので、こんな些細なことについつい反応してしまうのだ。
ロックなサイバーパンク親父氏の記事を読んで気づく。開店当初の300円セールは実施されなかったようだ。高田馬場での経験を活かして、最初から390円路線で大丈夫と考えたのだろう。脂っぽい感じはない
とあって、確かにその通りなのだけれども、実はかなり油っぽかったりするので要注意だ。液体化した油が胃腸を直撃するのである。
もーりん氏の記事は残念な接客に注目している。実際に残念な接客を経験をして腹がたつと、二度とその店に行きたくなくなるものである。高田馬場のミャンマー料理店に通っていると、日本語が通じるだけで良い接客だと勘違いしてしまったりするので、それを一般化しないように注意しよう。
和風ラーメン(かけ)＠富士そば
富士そばは、1966年に渋谷で丹道夫氏が創業した日本初24時間営業の立ち食いそばチェーン店である。
富士そばは立ち食いそば屋でありながらも、店舗によってはラーメンが喰える。
ラーメンが400円、和風ラーメンが270円だ。
幸楽苑の中華そばが304円、日高屋の中華そばが390円(一部店舗では290円)で、中華食堂一番館の醤油らーめんが390円、かけらーめんが290円だ。
富士そばのラーメンや和風ラーメンの価格帯は、まさにこれらのラーメンチェーン店のラーメンを標的にしている。
丸千代山岡家のによる新業態のポラリスでは、醤油ラーメン、塩ラーメン、辛味噌ラーメンが390円で、かなり満足できるラーメンが喰えてしまうのだが、これは今現在では店舗数から考えても異例な新興勢力だといえる。
2012年1月29日に富士そばで和風ラーメン(かけ)を食べた。270円だ。
富士そばの和風ラーメンとは、かけそばのそばを中華麺に変更しただけのメニューだ。鰹節の効いたつゆも、具のネギやワカメも全く同じだ。違うのは、そばが中華麺になったという、ただその一点だけだ。
そばは、温かいかけそばで喰うよりも、冷たいもりそばで喰ったほうが美味い。富士そばに限った話ではないが、特に生そばを使っている立ち食いそば屋では、そういう傾向が顕著だ。かけよりも、もりのほうが、そばの香りを楽しめるという、蕎麦通ではない。立ち食いそばに香りは期待していない。歯応えや口当たりが問題なのである。かけそばは、ふにゃっと柔らかかったり、ぼそぼそとしたり、またぬめりを感じたりすることが多いのだ。
そこで、寒い日に立ち食いそば屋でかけを注文するときには、そばではなくて、うどんを注文することで、かけそばを避けてしまうことがある。そばよりも、うどんのほうが熱に強く、食感がそれほど劣化しないのだ。しかし、あらためて考えてみると、確かに別に中華麺でも悪くはないんじゃなかろうかと思う。
富士そばの和風ラーメンがその答えだ。まさに、かけラーメンである。
美味いと絶賛するような味ではないけれども、それなりだった。美味くもないが悪くはない。しかも、あろうことか、かけそばよりは美味い。富士そばのラーメンは、確かにマニアックなメニューであることは間違いないが、一度食べてしまえばもう二度と食べることのないメニューではなく、今後も選択肢の一つとして充分にアリなメニューだ。
ちなみに、今回の当初の目的はカレーかつ丼を食べることだった。きっかけは漫画だ。『めしばな刑事タチバナ』である。現時点で第3巻まで発売されている。一気に全て読みきった。とても面白かった。
この漫画の第1話に登場するのが富士そばのカレーかつ丼だ。とても大人気ない話だが、無性に食べてみたくなってしまった。胃袋は理性で抑えられない。
富士そばの高田馬場店にも高田馬場駅前店にも確かカレーかつ丼はなかった。記憶と記録に頼りながらカレーかつ丼を探す。池袋西口や新大久保で食べられそうなことを確認して、今回は新大久保駅と西武新宿駅の中間にある富士そば西武新宿店にカレーかつ丼を食べに行ったのだった。
店頭のディスプレイを眺める。確かにカレーかつ丼が置いてある。これはいい。ドキドキしながら入店して券売機を眺める。
そのときだった。「ラーメン」「和風ラーメン(かけ・もり)」のボタンが目に飛び込んでしまったのだった。
かなり困った。いっそのことカレーかつ丼もラーメンも二つ合わせて注文してしまおうかと思った。しかし思いとどまった。胃袋に、どちらを食べたいかを尋ねてみる。どうやらラーメンらしい。ここまでくれば話は早い。ラーメンと和風ラーメン(かけ・もり)のうち、ラーメンは400円と高いため、不味かったときのダメージが大きい。和風ラーメンでかけにするか、もりにするかだ。もりにすれば、きっとあつもりのようなつけ麺になるのだろうと想像して、今回はよりラーメンっぽいだろう、かけを注文することにした。
こうして、富士そばで和風ラーメン(かけ)を食べるに至ったのだった。どうでもいい話なのだけれども、自分にとってはよい思い出になるような気がする。