なんだかすっかり、クリスマスソングをかけても違和感ない時期になりましたね♪
この前の休みの日は、宣言どおり、活動的に（といっても、家からは一歩も出てませんが。。。笑）過ごしておりました。
先週とは違い、お昼寝もしておりません（笑）
去年からハマっている、シュトーレンを今年も作りました＊
４月からラム酒に漬け込んで熟成させていたドライフルーツを使う時がきました⭐️
余ったドライフルーツに困ったら洋酒に漬け込んでしまうという習性があるので、大量に消費できるシュトーレンはまさに《渡りに船》！
正直、シュトーレンの存在は知っていても「ふーん。。」くらいにしか思ってなかったので、まさかハマるとは思ってなかったです！
もし、美味しいレシビを知っていたら教えてもらいたいくらいです！（笑）
今年は去年の４倍の量で作ったので、ボウルでは小さすぎて、大鍋を登場させることになったり、いろいろ大変でしたが、なんとか出来上がり、
お世話になった方々におすそ分けしました。
粉砂糖をふった完成形を撮るのを忘れましたが、
ご想像にお任せします♪
どちらにせよ、シュトーレンの完成形は、１、２週間ほど置いて熟成させなければ味的には完成形ではないので。。。
ちなみに、“活動的”と言ったのはシュトーレン作りだけじゃなく、
生地を発酵させている横で、トマト一箱を使ってトマトソースをひたすら煮込んでいたからです＊普段はあまり料理しないのですが、“煮込む”作業は好きなので、材料があればジャムやらなんやらを煮込んでは、せっせと保存食ばっかり作っています。
人間に“巣篭もり”があれば、巣篭もり準備は得意かも！？
