恒例の

茨城ポン太（♀）から

例のブツが届いた、、、

中華そば

なんか無性に中華そばが食べたくなった

年の瀬だからなのか？

一昨日は約10年振りで「新生軒」へ行って来た 

こんなに塩っぱかったかな？

で

本日は20年振り位かな？

「東來春」へ焼売ランチを食べに行ってきました

肉の入っていない伝統の蒸し焼売4個と

いりこ出汁の効いた中華そばとごま団子セット

心が満たされました

でも

今本当に食べたいのは

子供の頃食べた播州社町の

「ことぶき」の支那そばかな？

食べたいな

懐かしいな

ディル

雨が降っていなかったら

早朝にほぼ行っている夢前町芦田のディル畑です

ひめじ美食倶楽部TATA

6月3日　いつものビーツレストランにて

「ひめじ美食倶楽部TATA」のビーツ蕎麦懐石料理を楽しみました

乾杯はビールで始まり

蕎麦に合う日本酒3種用意してもらいました

先付は、お酒に合う珍味ばかりです

次は向付の宍粟サーモンのビーツハム

朝採れのエンドウ豆と玉ねぎとビーツのかき揚げ

ウクライナから避難して来られた

ヴァレンティーナさんのお料理3品

次のご飯はビーツ鯖寿司でした

そしてメインのビーツ蕎麦と田舎蕎麦

開店前に理事長が張り切って手打ちしていました

それを伊豆から届いた真妻わさびを鮫皮おろしでおろしたクリーミーなわさびを薬味に

理事長が世界一と豪語する持前のかえしつゆで

最後の〆の水菓子は私の担当で

6月ということで「1年の残り半分の無病息災を祈念して食す水無月とビーツ羊羹とユスラウメを仲よくふた粒」の一皿を作らせていただきました

良い経験をさせていただきました

野蒜のムカゴ

ノビルのムカゴの醤油漬けを作りました😊

お酒🍶が進みます💓

真妻わさび

伊豆の知人のわさび田から

真妻わさびが届きました😊 楽しみ〜💓

ユスラウメ

ユスラウメをサワー漬けにしてみました😊